Valrieksti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti labvēlīgi veselībai, jo ir pilni vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu.
To regulāra lietošana uzturā stiprina imunitāti, uzlabo atmiņu un labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību.
Ja jums mājās ir daudz valriekstu , šī vienkāršā konservēšanas metode ļaus jums saglabāt tos svaigus līdz pat diviem gadiem.
Turklāt valriekstu kodolu konservēšana saskaņā ar šo gatitul rokasgrāmatu ir ļoti vienkārša un neprasa īpašus rīkus.
Papildus tam, ka rieksti ir lieliski piemēroti kā uzkoda, tos var arī pievienot dažādām receptēm, īpaši kūkām.
Pareiza riekstu uzglabāšana ir ļoti svarīga un vienīgais veids, kā tie saglabās savu lielisko garšu un labvēlīgos savienojumus.
Sastāvdaļas:
Valriekstu kodoli.
Procedūra.
Valrieksti salauzt un izlobīt kodolus.
Ļaujam tiem rūpīgi nožūt..
Kad valriekstu kodoli ir izžuvuši, tos ievietojiet tīrās sausās četrlitriskās burkās.
Nosedziet burkas ar vākiem..
Liela katla apakšā ielieciet tīru drānu vai virtuves dvieli.
Ievietojiet burkas ar riekstiem katlā un aplejiet ar ūdeni tā, lai burkas būtu līdz pusei iegremdētas.
Novieto katlu uz plīts un karsē, līdz ūdens sāk vārīties.
Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet karstumu un ļaujiet tam vārīties vēl 10 minūtes.
Uzmanīgi izņem burkas no ūdens un stingri aiztaisa vākus.
Ļaujiet tām pilnībā atdzist un pēc tam uzglabājiet tumšā, vēsā vietā – vislabāk pagrabā vai pieliekamajā.
Šādi konservēti valriekstu kodoli saglabā svaigumu, aromātu un garšu līdz pat diviem gadiem.
Ja jums mājās ir liels daudzums valriekstu , šī vienkāršā recepte noteikti noderēs.
700 ml burkā var ievietot aptuveni 300 – 330 g valriekstu kodolu atkarībā no valriekstu lieluma.
Valrieksti ir neatņemama daudzu recepšu sastāvdaļa, un pateicoties šai metodei tie vienmēr var būt pa rokai.
Veiksmi!
