Vai esat pazīstami ar pagasta kartupeļiem?
Šī ir lieliska svētku piedeva vai atsevišķs ēdiens – līdz šim mūsu populārākā kartupeļu recepte.
Mēs atradām to jums youtube.
Mums ir nepieciešams:
1 kg kartupeļu.
200 g sīpolu.
200 g speķa.
Sāls.
Garšvielas pēc garšas.
1 tējkarote garšvielu.
4 ēdamkarotes speķa.
2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
2,5 dl.ūdens.
Pētersīļi dekorēšanai.
Procedūra:
Notīriet kartupeļus.
Sagriež apmēram 0,5 cm biezās ripiņās.
Sasmalciniet sīpolu.
Tāpat arī ar speķi.
Uzkarsē eļļu pannā.
Apcep sīpolu.
Pievieno speķi un, kad tas ir apcepts, pievieno arī kartupeļus.
Samaisa un pievieno speķi.
Garšojiet ar sāli, pipariem un papriku.
Pievieno ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai – samaisa.
Tagad pārklājiet pannu ar foliju.
Un ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem.
Kad kartupeļi ir mīksti, atvārot un paaugstināt temperatūru līdz 250 grādiem.
Cep vēl 15 minūtes un pasniedz!
Novēlam labu garšu! :-).
Video instrukcijas:
