Es ļoti mīlu šīs pankūkas, jo tās ir ārkārtīgi vienkāršas un ātras.
Recepti man deva mana labā draudzene Nadia, un es tās regulāri gatavoju maizes vietā.
Tās ir ļoti ātras un ļoti garšīgas. Vislabāk garšo ar sviestu.
Es tās vienmēr gatavoju vismaz trīskāršā partijā.
Nepieciešamā sastāvdaļas:
230 g maizes miltu (var izmantot arī parastos vai speltas miltus).
250 g skāba krējuma (var aizstāt ar balto jogurtu).
1/2 cepamā pulvera.
Šķipsniņa sāls.
Procedūra:
Bļodā samaisiet visas pankūkām paredzētās sastāvdaļas – miltus, krējumu, cepamo pulveri un sāli.
Atkarībā no krējuma konsistences var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu; vadieties pēc tā, kā izskatās mīkla – tai jābūt viendabīgai un ne lipīgai.
Izveidojiet mīklu cilindrā un sagrieziet vienādās daļās.
Izvelt tās uz miltiem paberzēta dēļa ar miltiem paberzētu rullīti.
No minētā daudzuma iegūstam apmēram 6 gabalus.
Es mēdzu pankūkas izstiept ar rokām pirms cepšanas, mīkla ir plastiska, tāpēc tā labi visu tur.
Apcep sausā pannā no abām pusēm.
Kad sāk veidoties brūni plankumi, apgrieziet un pabeidziet cepšanu.
Gatavās pankūkas apsmērēju ar sviestu un uzreiz pasniedzu bērniem.
Tās vienmēr aiziet uzreiz, vēl siltas.
Novēlam labu garšu! :-).
Man jāatzīst, ka šis recepte ir patiešām vienkāršs un garšīgs aizstājējs maizēm. Tomēr es uzskatu, ka šeit varētu būt pievienota vēl kāda garšviela vai piedeva, lai padarītu pankūkas vēl interesantākas un bagātīgākas garšā. Kādus papildinājumus vai variācijas Tu ieteiktu, lai paplašinātu šī ēdiena klāstu?