Šo pūkaino ābolu pīrāgu mums gatavoja mana vecmāmiņa ikreiz, kad braucām pie viņas ciemos.
Neatvairāms kārums, kas pagatavots no vienkāršām sastāvdaļām un ko var pagatavot pilnīgi ikviens.
Pārsteidzoša recepte mājās gatavotām ābolu šķēlītēm no youtube kanāla Pensionāri pie plīts.
Nepieciešams:
350 g pusgraudu miltu.
250 g granulveida cukura.
250 g rīvētu ābolu.
100 ml augu eļļas.
100 ml piena.
2 olas.
1 ēdamkarote kakao.
2 ēdamkarotes ruma.
1 paciņa cepamā pulvera.
1 paciņa vaniļas cukura.
glazūrai:
50 g kausēta sviesta.
150 g pūdercukura.
2 ēdamkarotes ruma.
2 ēdamkarotes karsta ūdens.
Procedūra:
Bļodā rupji sarīvē ābolus. Pievieno cukuru un miltus.
Ielej eļļu un pienu.
Tad pievieno olas, kakao un rumu.
Visbeidzot maisījumam pievieno cepamo pulveri un vaniļas cukuru.
Visu kopā rūpīgi samaisa ar karoti.
Cepšanas paplāti (40 x 33 cm) ietaukot ar sviestu un pārkaisa ar rupjiem miltiem.
Ielieciet mīklu uz cepamās plāts un vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
Ielieciet cepešpannu ar mīklu cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes.
Gatavot glazūru: bļodā ar pūdercukuru pievienot izkusušo sviestu.
Tad pievieno rumu un karsto ūdeni, visu kārtīgi samaisa kopā .
Pārlej glazūru pāri mīklas virspusei un izklāj.
Virsmu pārkaisiet ar maltiem riekstiem (varat izmantot kokosriekstu vai Ziemassvētku pārslu).
Ļauj kūkai atdzist un pasniedz.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
Kaut gan šī recepte šķiet ļoti garšīga, taču būtu vērts precizēt dažus solis receptē, lai novērstu iespējamās neskaidrības. Piemēram, cik ilgi jāmaisa mīkla pirms ieliec cepeškrāsnī? Varbūt papildus norādes par ideālo mīklas konsistenci vienmērīgai cepumu cepšanai būtu noderīgas visiem, kas vēlas izmēģināt šo brīnišķīgo recepti.