Šķiet, ka arbūzi ir ideāls auglis vasarai.Tie ir viegli, ātri remdē slāpes, bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām.Tomēr ne visi tos var ēst.Vai jūs zināt, kad labāk no tiem atteikties?.
Vasarā arbūzu var ēst visu laiku.Tas ir piemērots sausiem salātiem, piemēram, ar fetu, no tā var pagatavot limonādi, pievienot desertiem vai vienkārši ēst kā uzkodu.Tomēr izrādās, ka labāk nepārspīlēt, un reizēm no tā pat nākas atteikties.
Veselīgs, bet…
Arbūzs ir saistīts ar vasaru un karstām dienām.Daudzi cilvēki to ēd bez mēra, neapzinoties iespējamās sekas veselībai.Tomēr ar dažām slimībām pēc tā lietošanas var parādīties nepatīkamas sekas.Īpaši cilvēkiem ar nieru mazspēju jāierobežo tā patēriņš augstā kālija satura dēļ.Ārkārtējos gadījumos arbūzu ieteicams pilnībā izslēgt no uztura, īpaši, ja kādam pret to ir alerģija (tas notiek ļoti reti).
Pavisam ne tik daudz
Tiem, kas ievēro FODMAP eliminācijas diētu, arbūzs var būt problemātisks tā fruktozes satura dēļ.Pastāv arī izplatīts uzskats, ka arbūzs satur daudz cukura, kas var būt problēma diabēta slimniekiem.Bet patiesībā cilvēki ar cukura diabētu var droši lietot arbūzu, ja tie ir mērenībā, jo tajā ir salīdzinoši maz cukura – aptuveni 7 grami uz 100 gramiem produkta.
Kāpēc sarkanā krāsa
Melones ir bagātas ar likopēnu, fitoelementu, kas dabiski sastopams augļos un dārzeņos.Likopēns ir pazīstams ar savu antibakteriālo, pretsēnīšu un pretvīrusu iedarbību.Tieši likopēns piešķir melonēm, tomātiem un sarkanajiem greipfrūtiem raksturīgo sarkano krāsu.Pusotra tase kantalupas var nodrošināt aptuveni 9-13 miligramus likopēna, kas ir par 40% vairāk nekā neapstrādāti tomāti.
Ideāli piemērots sportistiem
Arbūzu ēšana ir labvēlīga ķermeņa hidratācijai.Tās sula ir bagāta ar elektrolītiem un var samazināt muskuļu sāpes un sirdsdarbības ātrumu pirms intensīva treniņa. 2015. gada pētījumā, kas publicēts Lietišķās fizioloģijas žurnālā, konstatēts, ka citrulīns no arbūza var ievērojami uzlabot sportisko sniegumu.Tiem, kuri lietoja citrulīna piedevas, tika novērota paaugstināta veiktspēja un lielāka enerģijas ražošana augstas intensitātes vingrinājumu, piemēram, riteņbraukšanas un sprinta laikā.
