Sabalansētam un daudzveidīgam uzturam ir būtiska nozīme imūnsistēmas pareizas darbības uzturēšanā.Ja jums rūp jūsu veselība, iekļaujiet šo augu savā uzturā, un tas sniegs jums daudzpusīgu labumu.Lucerna labvēlīgi ietekmē acu veselību, stiprina imunitāti un veicina zobu veselību.Uzziniet, kādas īpašības piemīt lucernai.
Spēcīgs augs Īpašību ir bezgalīgi daudz
Lucerna, pazīstama arī kā Alfalfa, kas arābu valodā nozīmē ‘visu augu tēvs’.Mūsdienās to izmanto gan lauksaimniecībā, gan dabas medicīnā.Tā ir arī daudzu uzturvielu avots, kas padara to ārkārtīgi unikālu.
Lucerna satur B grupas vitamīnus un C vitamīnu, kas atbalsta imūnsistēmu un rūpējas par veselīgu ādu. Turklāt tā nodrošina D vitamīnu, kas ir svarīgs stipriem kauliem, un E un K vitamīnu, kas aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa. Lucernā esošais beta-karotīns, kas ir A vitamīna prekursors, ir svarīgs acu veselībai.
Turklāt šis augs ir bagāts ar tādām minerālvielām kā kālijs, dzelzs, kalcijs, magnijs, mangāns, silīcijs un fosfors, padarot to par ļoti vērtīgu uztura sastāvdaļu. Lucernā esošais dabīgais fluorīds palīdz aizsargāt zobus no kariesa un periodonta slimībām.
Kā jūs varat izmantot lucernu savā uzturā? Jūsu organisms jums par to pateiksies
Lucernu var iekļaut savā uzturā dažādos veidos, izmantojot tās bagātīgo uzturvielu priekšrocības. Populārākais veids, kā izmantot lucernu uzturā, ir kā dīgstus.Tos var pievienot salātiem, sviestmaizēm, ietītēm vai kā veselīgu piedevu kokteiļiem.Dīgstiem ir maiga, nedaudz riekstu garša.
Žāvētu augu var pagatavot kā tēju Šāds uzlējums atbalsta imūnsistēmu un gremošanas sistēmu, kā arī nodrošina daudz vitamīnu un minerālvielu.To var dzert vienu pašu vai kombinēt ar citiem augiem, piemēram, piparmētrām vai kumelītēm.
Lucerna ir pieejama kapsulu, tablešu vai pulvera veidā Tas ir ērts veids, kā ikdienā apgādāt organismu ar vērtīgām uzturvielām, īpaši, ja mums nav iespējas regulāri lietot uzturā svaigu augu.
Kā jūs varat izmantot lucernu virtuvē? Šeit ir dažas idejas
Lucernas asni ir lielisks papildinājums salātiem Tie piešķir ēdienam kraukšķīgumu un svaigumu, kā arī bagātina to ar vitamīniem un minerālvielām.Tos var sajaukt ar iecienītākajiem dārzeņiem, riekstiem, fetas sieru vai avokado, lai izveidotu veselīgus un barojošus salātus.
Lai palielinātu kokteiļa uzturvērtību, tam var pievienot augu dīgstus vai pulveri. Tikai saujiņa asnu vai tējkarote pulvera var pievienot smūtijam papildu olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.Tie labi sader ar tādiem augļiem kā banāns, zemenes vai mango.
Jaunas lucernas lapas vai pulveri var pievienot zupām, lai piešķirtu tām smalku zāļu garšu.Tā ir īpaši laba krēmīgām zupām, piemēram, brokoļu vai burkānu zupām.Lucernu var pievienot gatavošanas beigās, lai saglabātu pēc iespējas lielāku uzturvērtību.
