Fantastisks cepums, pat labāks par klasisko burbuļkūku.
Atliek tikai pārlej pudiņu mīklai un likt cepeškrāsnī.
Šī ir patiešām fantastiska recepte.
Mums vajag:
4 olas.
Šķipsniņa sāls.
100 g kr.cukurs.
2 tējkarotes vaniļas cukura.
100 ml ūdens.
100 ml eļļas.
250 g pusrupjo miltu.
½ iepakojuma.cepamais pulveris.
400 g zemeņu vai citu augļu, kas tev šobrīd ir mājās.
Uz augšu:.
1 iepakojumsvaniļas pudiņš.
350 ml piena.
3 karotes kr.cukurs.
Pārkaisīšanai pēc izvēles:.
Pūdercukurs.
Procedūra:
Vispirms sagatavojam pudiņu ieliešanai:.
Samaisiet pudiņu nelielā piena daudzumā.
Uzliek atlikušo pienu un cukuru uz liesmas.
Kad uzvārās, pievieno pienu ar pudiņa pulveri.
Pagatavojiet biezu pudiņu un ļaujiet tam atdzist.
Šur tur sajaucam.
Uzliekam cepeškrāsni uz 180 grādiem.
Nomazgājiet zemenes un ļaujiet tām notecināt.
Mīkla: .
Olu baltumus saputo ar šķipsniņu sāls līdz stingrībai.
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru līdz putām.
Pievienojiet vaniļu, eļļu un ūdeni.
Visbeidzot, miltus sajauc ar cepamo pulveri..
Visbeidzot ar rokām uzmanīgi iemaisa sniegu no olu baltumiem.
Izklājiet 30×25 cm cepešpannu ar cepamo papīru.
Mīklu lej uz cepešpannas un ar karoti klāj pudiņu virs mīklas.
Un liekam zemeņu gabaliņus – maigi iespiežam mīklā.
Cep apmēram 30 minūtes.
Ļauj nedaudz atdzist un pārkaisa ar pūdercukuru.
Novēlam labu apetīti! :-).
Šī recepte izklausās patiešām apbrīnojami, bet man šķiet, ka varētu būt mazliet sarežģīta dažiem mājās gatavošanas entuziastiem. Vai varbūt būtu labāk ieviest kaut kādus vienkāršākus soļus, lai padarītu to pieejamāku plašajiem cilvēkiem?
Tavs cepums izklausās ļoti garšīgs! Tomēr, ja vēlies pilnveidot recepti, iesaku pievienot nedaudz citronas mizas eļļu mīklai, lai piešķirtu vēl izsmalcinātāku garšu. Kā par to domā?
Ieva, paldies par ieteikumu pievienot citronas mizu eļļu mīklai, tas noteikti varētu padarīt cepumu vēl izteiktāku garšā. Tomēr, es vēlētos norādīt, ka tradicionālajā burbuļkūka receptē citrona miza parasti nav izmantota, tādēļ, ja esi tradīcionaliste, iespējams, vajadzētu palikt pie oriģinālās receptes. Taču, ja esi piedāvājusi modernizēt un padarīt ēdienu izcilu, tad noteikti ieteiktu pievienot citrona mizu eļļu un nepadoties eksperimentiem! Kāpēc gan neapvienot abas idejas un izveidot ko pilnīgi jaunu un īpašu?