No cukini var pagatavot daudzus gardus ēdienus.Piemēram, pankūkas..
Problēma ir tā, ka šis ēdiens reti izrādās ideāls konsistences ziņā..
Vairumā gadījumu šīs dārzeņu plātsmaizes iznāk lipīgas un ūdeņainas.
Mājsaimniece turpinās saskarties ar līdzīgām kulinārijas neveiksmēm, ja viņa neuzzinās par vienu interesantu triku.
Izrādās, ir kāda slepena piedeva, kuras lietošana garantē blīvas, kraukšķīgas un zeltaini brūnas cukini pankūkas.
Ar ko vajadzētu sajaukt rīvētu cukini?
Kā norāda Belnovosti tīkla izdevuma kulinārijas eksperte, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece Jūlija Arhipova, kartupeļi ir glābšanas sastāvdaļa.
Vispirms sarīvē divus cukīni, un tad iegūtajai masai pievieno rīvētus neapstrādātus kartupeļus (pietiks ar vienu bumbuli).
Cietes komponents “saistīs” pamatni.Rezultātā no mīklas sanāks ideālas konsistences pankūkas.
Protams, neaizmirstiet par citām svarīgām sastāvdaļām: jēlas olas (2 gab.) un miltus (4 ēdamkarotes).
Turklāt sagatavotajai pamatnei jābūt sālītai un piparotai.
Gatavās cukini pankūkas atšķirsies ar blīvumu, kraukšķīgumu, sātīgumu un skaistas garozas klātbūtni.
Es jau saprotu, ka šis triks ar kartupeļiem var uzlabot pankūku konsistenci, bet vai tiešām tik daudz cukīnu pankūkas būtu populāri? Vai nepieciešamība pēc šādām “perfektām” pankūkām nekļūst par pārspīlētu kulināriju?
Interesants raksts, bet vai tiešām kartupeļi ir ideāls risinājums cukini pankūku konsistencei? Varbūt labāk izmēģināt citus pankūku receptes, kas izceļas ar dabīgu cukini garšu un konsistenci?
Interesanta piezīme, AnitaNba! Lai gan kartupeļi var šķist netradicionāla izvēle cukini pankūkām, sarīvēti un pievienoti masai, tie veicina ideālu konsistenci un kraukšķīgumu. Taču, protams, katrai receptei ir savs šarms. Varbūt eksperimentējot atradīsiet savu perfekto kombināciju!