Kad pieliekamajos plauktos uzkrājas svaigi konservi no šā gada ražas, mēs bieži aizmirstam par tiem, kas gatavoti iepriekšējos gados.Vai vēlaties uzzināt, vai pagājušā gada ievārījumi vai marinēti gurķi joprojām ir derīgi uzturā? Uzziniet, cik ilgi tos var uzglabāt šeit.
Kā pagarināt ievārījumu svaigumu? Vienkāršs pasterizācijas veids mājas apstākļos
Lai mūsu ievārījumi ilgi saglabātos svaigi, tie ir pareizi pasterizējami.Vieglākais un populārākais mājas pārtikas konservēšanas veids ir marinēšana.Tā sastāv no to ievietošanas tīrās burkās un pēc tam pakļaujot tos augstai temperatūrai, kas iznīcina mikroorganismus, kuri ir atbildīgi par pārtikas bojāšanos.
Šis process ļauj produktus uzglabāt ilgāku laiku, neizmantojot konservantus, vienlaikus saglabājot to uzturvērtību, garšu, krāsu un konsistenci.
Pagājušā gada marinētu gurķu burka? Spiediet šeit, lai uzzinātu, cik ilgi varat uzglabāt konservētus produktus
Konservētu produktu derīguma termiņš ir atkarīgs no produkta veida un konservēšanas metodes.Parasti pareizi konservētus produktus var uzglabāt 1 līdz 2 gadus
Tādi produkti kā marinēti gurķi, bietes vai gurķi ir jāpatērē 12 mēnešu laikā pēc marinēšanas, lai pilnībā izbaudītu to garšu.No otras puses, augļu konservus , piemēram, ievārījumus, marmelādes vai kompotus, var uzglabāt nedaudz ilgāk – līdz 24 mēnešiem, jo īpaši, ja tie satur lielu daudzumu cukura, kas darbojas kā dabīgs konservants.
Tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka uzglabāšanas laiks var atšķirties atkarībā no apstākļiem, kādos uzglabājat traukus.Ir svarīgi regulāri pārbaudīt konservēto produktu stāvokli un izvairīties no to produktu patēriņa, kuriem ir bojāšanās pazīmes, piemēram, pelējums, smaržas vai garšas izmaiņas.
Kur vislabāk uzglabāt konservus?
No uzglabāšanas vietas ir atkarīgs konservu uzglabāšanas laiks.Optimāli apstākļi ir sausā, tumšā, vēsā telpā, kas pasargā konservus no saules gaismas, mitruma un pēkšņām temperatūras izmaiņām.Ideāla vieta konservu uzglabāšanai ir pieliekamais, pagrabs vai aptumšots skapis , kur temperatūra tiek uzturēta no 10 līdz 15 grādiem pēc Celsija.
Cik ilgi uzglabāt atvērtas konservu bundžas?
Tiklīdz mēs atveram burku, mūsu konservus sāk pakļaut vides baktēriju iedarbībai.Tādēļ atvērtas burkas jāuzglabā ledusskapī. Pēc tam konservus, piemēram, marinētus dārzeņus, var uzglabāt līdz 2 – 3 nedēļām.
Saldajiem konserviem, piemēram, ievārījumiem, marmelādēm vai konserviem, pēc atvēršanas ir nedaudz ilgāks glabāšanas laiks, un tos var uzglabāt līdz 3 – 4 nedēļām.No otras puses, mazāk saldus kompotus vajadzētu patērēt 7 līdz 10 dienu laikā.
Tomēr pirms lietošanas vienmēr ir vērts pārbaudīt to stāvokli.
