Šodien mēs runāsim par ieguvumiem un riskiem, kas saistīti ar ķirbju ēšanu.
Rudenī ikvienam vajadzētu ļauties ķirbim
Uzziniet par ķirbja īpašo ietekmi uz sieviešu un vīriešu veselību. .
Turklāt šeit jūs atradīsiet atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem par šo dārzeņu..
Pateicoties YouTube kanālam Человеческий организм, šajā rakstā jūs uzzināsit daudz noderīgas informācijas..
Cilvēki ķirbi kā pārtiku. lieto jau ilgu laiku.
Šī dabas dāvana mīkstums ir pilns ar barības vielām , kas ir gan garšīgs, gan ārkārtīgi barojošs.
Ir neskaitāmas receptes , kurās izmanto šo daudzpusīgo dārzeņu.
Ķirbis aug gandrīz visos Slovākijas reģionos, jo tam nav nepieciešama īpaša kopšana.
Ķirbis pirmo reizi parādījās Meksikā ap 5000. gadu pirms mūsu ēras, un tiek uzskatīts par vecāko dārzeņu Centrālamerikā.
Indieši šo augu izmantojuši kopš seniem laikiem trauku izgatavošanai un ēdiena pagatavošanai.
Ķirbis satur daudzas labvēlīgas vielas..
Vēža profilakse
Ķirbis palīdz novērst un cīnīties pret vēzi tā lielā antioksidantu, īpaši karotinoīdu, satura dēļ.
Šīs vielas ir spēja neitralizēt brīvos radikāļus , kas var bojāt šūnas un veicināt vēža šūnu veidošanos.
Konkrēti, karotinoīdi, piemēram, beta-karotīns, luteīns un zeaksantīns, ir zināmi to aizsargājošo iedarbību pret oksidatīvo stresu, kas ir saistīts ar vēža attīstību.
Zinātnieki ir arī atklājuši, ka regulārs ķirbju patēriņš var palīdzēt samazināt noteiktu vēža veidu, piemēram, kuņģa, aizkuņģa dziedzera un krūts vēža, risku.
Ķirbju sastāvā esošās vielas, piemēram, C un E vitamīns , vēl vairāk atbalsta imūnsistēmu, kas ir ļoti svarīga cīņā pret vēža šūnām.
Arī ķirbī esošajiem karotinoīdiem ir profilaktiska iedarbība, samazinot jaunu vēža šūnu risku un palēninot esošo audzēju augšanu..
Sirds un asinsvadu slimības
Ķirbis palīdz pret sirds un asinsvadu slimībām vairākos veidos pateicoties tā uzturvielām un antioksidantiem bagātajam sastāvam..
Asinsspiediena samazināšana
Ķirbī ir daudz kālija, kas ir veselīga asinsspiediena uzturēšanas atslēga.
Kālijs palīdz līdzsvarot nātrija ietekmi organismā, kas var samazināt augstu asinsspiedienu, tādējādi samazinot sirds slimību risku.
Holesterīna samazināšana
Daži ķirbju komponenti, piemēram, šķiedra un antioksidanti, var palīdzēt samazināt “slikto” ZBL holesterīna līmenis asinīs .
Zemāks holesterīna līmenis samazina aterosklerozes risku , stāvoklis, kurā asinsvadi sašaurinās un kļūst mazāk caurlaidīgi holesterīna nogulsnēšanās dēļ.
Aizsardzība pret oksidatīvo stresu
Ķirbis ir bagāts ar antioksidantiem, piemēram, C un E vitamīniem, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
Šis bojājums var veicināt sirds un asinsvadu slimību attīstību tostarp sirdslēkmi un insultu.
Sirds funkcijas atbalsts
Tas satur arī magniju, kas ir svarīgs pareizai sirds un muskuļu darbībai.
Magnijs palīdz regulēt sirds ritmu un atbalsta asinsvadu veselību.
Aterosklerozes riska samazināšana
Antioksidanti ķirbī var samazināt iekaisumu asinsvados , kas samazina aplikuma veidošanās risku, kas var izraisīt aterosklerozi.
Tas ir svarīgi sirds slimību un insultu profilaksei.
Ķirbju ēšana tāpēc var veicināt vispārējo sirds un asinsvadu veselību , regulējot asinsspiedienu, pazeminot holesterīna līmeni un aizsargājot pret oksidatīvo stresu.
Imūnsistēma
Ķirbis stiprina imūnsistēmu pateicoties bagātīgajam uzturvielu saturam , kam ir galvenā loma organisma aizsardzībā pret infekcijām un slimībām.
Lūk, galvenie veidi kā ķirbis veicina imunitātes stiprināšanu: .
Augsts A vitamīna saturs
Ķirbī ir daudz beta-karotīna, kas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu.
Šis vitamīns ir būtisks imūnsistēmas pareizai darbībai , īpaši veselīgu gļotādu un ādas uzturēšanai, kas kalpo kā pirmā aizsardzības līnija pret patogēniem.
C vitamīns
Ķirbī ir arī C vitamīns, kas ir pazīstams ar savām antioksidanta īpašībām.
Šis vitamīns veicina balto asins šūnu veidošanos , kas cīnās ar infekcijām, kā arī palīdz brūču dzīšanai un uzlabo imūnās atbildes efektivitāti.
Dzelzs un folijskābe
Šīs barības vielas ķirbī atbalsta hemoglobīna un sarkano asins šūnu veidošanos , kas ir svarīgas skābekļa transportēšanai uz visām šūnām, tostarp imūnšūnām, palielinot to spēju cīnīties ar infekciju.
Antioksidanti
Ķirbis ir pilns ar antioksidantiem, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. .
Tas samazina oksidatīvo stresu organismā , kas var vājināt imūnsistēmu un izraisīt hronisku iekaisumu.
Pretiekaisuma īpašības
Ķirbī ir dažādi pretiekaisuma savienojumi , kas var palīdzēt samazināt hronisku iekaisumu organismā, padarot imūnsistēmu efektīvāku cīņā pret infekcijām.
Tātad ķirbju ēšana var atbalstīt un stiprināt jūsu imūnsistēmu, palīdzot jums labāk aizsargāties pret dažādām slimībām un infekcijām..
Redzes uzlabošana
Ķirbis palīdz uzlabot redzi, pateicoties vairāku galveno uzturvielu saturam, kas ir svarīgi acu veselībai.
Šeit ir norādīti galvenie veidi, kā ķirbis palīdz uzlabot redzi:
Augsts beta-karotīna saturs
Ķirbis ir bagāts ar beta-karotīnu, kas ir provitamīns, kas organismā tiek pārvērsts par A vitamīnu.
A vitamīns ir būtisks acu veselībai , īpaši tīklenes pareizai darbībai.
Tas palīdz veidot rodopsīnu, pigmentu tīklenē, kas ir nepieciešams redzei vājā apgaismojumā (nakts redze).
Luteīns un zeaksantīns
Ķirbī ir arī luteīns un zeaksantīns, divi karotinoīdi, kas dabiski atrodas acs tīklenē.
Šie antioksidanti palīdz aizsargāt acis no zilās gaismas un UV starojuma kaitīgās ietekmes , samazinot ar vecumu saistītu slimību, piemēram, makulas deģenerācijas, risku.
Kataraktas profilakse
Pateicoties augstajam antioksidantu, piemēram, C vitamīna, E vitamīna un karotinoīdu saturam, ķirbis palīdz aizsargāt acs lēcu no oksidatīvā stresa, kas var izraisīt kataraktu , kas izraisa lēcas apduļķošanos un redzes traucējumus.
Vispārējās acu veselības atbalsta
Ķirbī esošie vitamīni un minerālvielas, tostarp cinks, palīdz uzturēt tīklenes veselību un samazina deģeneratīvu acu slimību, piemēram, retinopātijas, risku..
Ar vecumu saistītu izmaiņu palēnināšana acīs
Regulāra ķirbju lietošana var palīdzēt palēnināt ar vecumu saistītas izmaiņas acs struktūrā un saglabāt labu redzi pat vecumdienās..
Šīs īpašības padara ķirbi par lielisku barību redzes atbalstam un aizsardzībai , jo īpaši bieži sastopamu ar vecumu saistītu acu slimību profilaksē.
Tas palīdz zaudēt svaru
Ķirbis ir lielisks ēdiens cilvēkiem kas cenšas zaudēt svaru , jo tam piemīt vairākas svara zudumu veicinošas īpašības:
Zems kaloriju saturs
Ķirbis ir mazkaloriju ēdiens, kas nozīmē var apēst lielāku daudzumu, neuzņemot daudz kaloriju..
Simts gramos ķirbju satur tikai aptuveni 26 kalorijas , kas padara to par ideālu sastāvdaļu ēdienreizēs cilvēkiem, kuri ievēro diētu.
Augsts šķiedrvielu saturs
Ķirbis ir bagāts ar šķiedrvielām , kas palīdz uzlabot gremošanu un veicina sāta sajūtu.
Šķiedrvielas palēnina gremošanu, kas nozīmē jūs ilgāk jutīsities sātīgāks un mazāka iespēja pārēsties.
Augsts ūdens saturs
Ķirbis satur lielu daudzumu ūdens (līdz aptuveni 90%), kas palīdz mitrināt organismu un vienlaikus veicina sāta sajūtu.
Pārtikas produkti ar augstu ūdens saturu var palīdzēt kontrolēt kaloriju uzņemšanu, jo tie uzpilda jūs, nepievienojot daudz kaloriju..
Zems glikēmiskais indekss
Ķirbim ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss , kas nozīmē, ka pēc ēšanas tas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Tas ir svarīgi, lai uzturētu stabilu enerģijas līmeni un novērstu bada lēkmes.
Bagāts ar uzturvielām, ar zemu tauku saturu
Ķirbis satur daudzus svarīgus vitamīnus un minerālvielas , piemēram, vitamīnus A, C, E, dzelzi un kāliju, bet tajā ir maz tauku.
Tas nozīmē, ka ēdot ķirbi, jūs saņemat nepieciešamās uzturvielas bez liekiem taukiem un kalorijām..
Šīs īpašības padara ķirbi ideālu ēdienu tiem, kas cenšas zaudēt svaru , jo tas veicina veselīgu uzturu un palīdz uzturēt sāta sajūtu ar zemu kaloriju patēriņu.
Ķirbim ir virkne citu pozitīvu efektu , kas labvēlīgi ietekmē gan vīriešu, gan sieviešu veselību.
Kā ķirbis palīdz vīriešiem?
Ķirbim ir vairākas labvēlīgas ietekmes uz vīriešu veselību , īpaši viņiem svarīgās jomās:
Prostatas veselības atbalstīšana
Ķirbī, īpaši ķirbju sēklās un ķirbju eļļā, ir daudz cinka, kas ir izšķirīgi priekšdziedzera veselībai.
Cinks palīdz samazināt prostatas problēmu risku , piemēram, labdabīga prostatas hiperplāzija (prostatas paplašināšanās) un prostatas iekaisums (prostatīts).
Daži pētījumi liecina, ka regulāra ķirbju sēklu eļļas lietošana var mazināt šo slimību simptomus.
Auglības uzlabošana
Cinks un citas uzturvielas ķirbju sēklās veicina spermas kvalitātes uzlabošanos un auglības palielināšanos.
Cinkam ir svarīga loma testosterona ražošanā , kas ir ļoti svarīgs vīriešu seksuālās veselības un auglības uzturēšanai.
Urīnceļu veselības atbalsts
Ķirbis var palīdzēt uzlabot urīnizvadkanālu, īpaši vecākiem vīriešiem.
Ķirbju sēklu eļļa var veicināt veselīgu urīnpūšļa darbību un samazināt urīnceļu problēmu risku, kas bieži ir saistītas ar palielinātu prostatu.
Pretiekaisuma iedarbība
Ķirbī ir daudz antioksidantu, kas palīdz samazināt iekaisumu organismā.
Tas ir īpaši svarīgi vīriešiem, kuri var būt vairāk pakļauti iekaisuma slimībām, piemēram, sirds slimībām vai artrītu.
Kā ķirbis palīdz sievietēm?
Ķirbis sniedz sievietēm daudzus ieguvumus veselībai , kas var pozitīvi ietekmēt dažādus viņu veselības aspektus:
Ādas un matu veselības atbalsta
Ķirbis ir bagāts ar A un E vitamīnu, kas ir būtiski veselīgas ādas un matu uzturēšanai..
A vitamīns veicina ādas šūnu atjaunošanos un palīdz saglabāt ādu gludu un elastīgu..
E vitamīns, spēcīgs antioksidants, aizsargā ādu no brīvo radikāļu bojājumiem un priekšlaicīgas novecošanās.
Šie vitamīni arī veicina matu veselību, padarot tos stiprākus un mazāku iespēju izkrist.
Hormonālā līdzsvara uzlabošana
Ķirbju sēklas satur fitoestrogēnus , dabiskus augu savienojumus, kas var palīdzēt līdzsvarot estrogēna līmeni organismā.
Tas ir īpaši noderīgi sievietēm menopauzes vai premenstruālā sindroma (PMS) gadījumā , ja var būt hormonālas svārstības.
Fitoestrogēni var mazināt dažus nepatīkamos menopauzes simptomus , piemēram, karstuma viļņus un garastāvokļa svārstības.
Anēmijas profilakse
Dzelzs, kas atrodas ķirbī, ir ļoti svarīgs sarkano asins šūnu ražošanai un anēmijas profilaksei īpaši sievietēm reproduktīvā vecumā, kuras var zaudēt dzelzi menstruāciju laikā.
Regulāra ķirbju lietošana var palīdzēt papildināt ķermeņa dzelzs krājumus un uzturēt veselīgu hemoglobīna līmeni.
Auglības un veselīgas grūtniecības atbalsts
Ķirbī ir daudz folijskābes , kas ir būtiska veselīgai grūtniecībai. .
Folijskābe palīdz novērst nervu caurules iedzimtus defektus auglim un atbalsta veselīgu bērna attīstību grūtniecības laikā.
Turklāt ķirbis satur arī citas svarīgas uzturvielas, piemēram, C vitamīns un beta-karotīns, kas atbalsta vispārējo sievietes un augļa veselību grūtniecības laikā.
Šīs priekšrocības padara ķirbi ārkārtīgi labvēlīgu barību sievietēm , kas veicina viņu vispārējo veselību un labklājību.
Kontrindikācijas
Ķirbis parasti tiek uzskatīts par ļoti veselīgu un drošu pārtiku , taču, tāpat kā visiem pārtikas produktiem, tam var būt daži nelabvēlīgi efekti, īpaši, ja tos lieto pārmērīgi vai īpašos gadījumos..
Šeit ir dažas iespējamās blakusparādības:
Kuņģa-zarnu trakta problēmas
Ķirbī ir šķiedrvielas, kas var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos, gāzi vai caureju, ja to lieto pārmērīgi.
Ir svarīgi ķirbi savā uzturā iekļaut pakāpeniski un dzeriet daudz ūdens, lai izvairītos no šīm problēmām.
Alerģiskas reakcijas
Lai gan ķirbju alerģija ir reta, tā var rasties.
Alerģijas simptomi var būt izsitumi, nieze, pietūkums vai pat apgrūtināta elpošana.
Ja jums ir aizdomas par alerģiju, ir svarīgi meklēt medicīnisko palīdzību.
Paaugstināts karotīna saturs
Ķirbis ir bagāts ar karotinoīdiem, piemēram, beta-karotīnu, kas var izraisīt stāvokli, ko sauc par karotenozi, ja to lieto pārmērīgi.
Šis stāvoklis izraisa ādas nelielu oranžu krāsu..
Karotenoze nav bīstama, bet var būt estētiski nevēlama.
Lieko kaloriju daudzums no ķirbju sēklām
Ķirbju sēklās ir daudz kaloriju un tauku.
To pārmērīgs patēriņš var izraisīt svara pieaugumu, īpaši, ja pārējā diēta netiek pielāgota.
Ir labi lietot ķirbju sēklas ar mēru.
Diabēta risks
Ķirbim ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss, bet satur dabiskos cukurus.
Cilvēkiem ar cukura diabētu jāuzrauga ķirbju produktu patēriņš un ievietot tos savā diabēta plānā..
Žultsakmeņi
Ķirbis un tā sēklas ir nedaudz holeogēni , kas nozīmē, ka tie var stimulēt žults veidošanos.
Cilvēkiem ar esošiem žultsakmeņiem jābūt uzmanīgiem , lai izvairītos no iespējamām komplikācijām.
Ja jums ir īpašas veselības problēmas vai bažas, vienmēr ir ieteicams konsultēties ar ārstu vai uztura speciālistu pirms būtisku izmaiņu veikšanas savā uzturā.
Kopumā ķirbis ir veselīgs un barojošs papildinājums sabalansētam uzturam, ja to lieto mērenībā..
Plašāku informāciju varat uzzināt pievienotajā video.
Daudz veselības!
