Nav tējas kā tēja – un runa nav tikai par kvalitāti un veidu.Tējas uzlējumu var pagatavot tik daudzos veidos, ka vienīgais ierobežojums ir jūsu iztēle.Ja vēlaties dažādot savu ikdienas tēju, bagātināt tās garšu un pievienot tai vitamīnus un uzturvielas, uzziniet, kādas sastāvdaļas jums vajadzētu izvēlēties.Šie ieteikumi būs ideāli piemēroti neatkarīgi no gadalaika.
Lielākā daļa no mums dzer tēju ar citronu un dara to jo īpaši divu iemeslu dēļ.Pirmkārt, garšas dēļ un, otrkārt, lai bagātinātu dzērienu ar citronā esošo C vitamīnu.Tikai nedaudzi zina, ka citrona šķēlītes nevajadzētu iemest verdošā ūdenī, jo, pievienojot šo augli karstai tējai, tai tiek atņemts viss C vitamīns.
Tomēr, ja jums patīk tējas ar augļu piegaršu, mums ir risinājums – mēs iesakām aizstāt citronu ar žāvētiem citrusaugļiem.Lieliski derēs jūsu iecienītā citrona vai apelsīna gabaliņi (protams, ne sukādes!).Arī šo augļu miziņas būs laba izvēle.
Tēju var pasniegt ne tikai ar citrusaugļiem.Tādi augļi kā aronijas, dzērvenes, godži ogas, avenes vai persiki arī bagātinās tās garšu.Arī žāvētu ābolu šķēles var būt interesanta alternatīva.Sasmalcinātas un iemestas tējā, tās piešķir patīkamu aromātu un svaigumu.
Aromātiskās garšvielas tējai
Pat garšvielas var pārvērst parastu tēju aromātiskā uzlējumā.Atkarībā no tā, ko izvēlaties, tām var būt atsvaidzinošs, sildošs, uzmundrinošs vai nomierinošs efekts.Garšvielu izvēlē nav nekādu ierobežojumu; jūsu iecienītā garša vai aromāts var izšķirt visu.
Populārākās tēju sastāvdaļas ir tādas garšvielas kā kanēlis, kardamons, krustnagliņas, ingvers, kurkuma, safrāns, smaržīgie pipari, anīss vai vaniļa.Vasaras karstumā tēju ir vērts papildināt ar atsvaidzinošas piparmētras lapiņu, kas dzērienu atvieglo un atsvaidzina.
Ir vērts pieminēt arī citu garšvielu, kas uzlabo tējas garšu.Tā ir citronzāle (tā ir diezgan dārga, taču pietiek ar nelielu daudzumu, lai iegūtu brīnišķīgu un atsvaidzinošu aromātu).
Ziedi ar tēju
Bieži tiek izmantota gardas tējas pagatavošanai, un ziedi tai piešķir unikālu raksturu.Šajā lomā tie ir ideāli piemēroti jasmīns, lavanda, hibiskus un kliņģerīte.Tos var kombinēt ar zaļo un melno tēju.Ziedus var pasniegt žāvētus vai svaigus (ziedlapiņas ).Tie nodrošina ne tikai atšķirīgu garšu, bet arī pievilcīgu vizuālo baudījumu.
Piena, krējuma vai dārzeņu dzēriens.Šeit ir jaunas bavaroze versijas
Klasiskā bawarka jeb tēja ar pienu ir vispopulārākā versija.Tomēr neviens nav teicis, ka tā ir vienīgā garšīgā kombinācija, gluži otrādi.Runājot par piena un tējas duetu, ir vērts eksperimentēt arī ar citiem tējas veidiem.Tiem, kam patīk neparastas garšas, var izvēlēties kādu no zaļajām, augļu, baltajām vai sarkanajām tējām un sajaukt tās ar klasisko pienu un ar augu izcelsmes dzērienu, piemēram, auzu, sojas vai mandeļu pienu.Katrs no šiem papildinājumiem nodrošinās pilnīgi atšķirīgas garšas īpašības, ļaujot jums izveidot savu iecienītākās Bavārijas versiju.
Rieksti tējā? Jā!
Vai jūs domājat par tējas pagatavošanu ar riekstiem? Nu, šo veselīgo un aromātisko sastāvdaļu, kas nemaz nav saistīta ar tēju, var veiksmīgi izmantot, lai pagatavotu gardu dzērienu.
Vislabākais variants ir izvēlēties sasmalcinātus riekstus, piemēram, lazdu riekstus, valriekstus, mandeles vai pistāciju pārslas.Pistācijas, kam noņemta miza un čaumalas, iemestas sasmalcinātas siltā novārījumā, piešķirs tējai brīnišķīgu aromātu un patīkamu garšu.Protams, pistācijām (tāpat kā citiem riekstiem) jābūt nesālītām.
Tējas ievārījums
Vēl pirms aptuveni desmit gadiem ievārījuma tēja bija ļoti populāra.Tomēr pēdējos gados šī kombinācija ir kļuvusi daudz retāka.Tomēr ir vērts atcerēties šo pāri, jo tradicionālais ievārījums labi sader ar tējas uzlējumu.Šajā gadījumā ir svarīgi, kā tēja tiek pasniegta.Vislabāk ievārījumu likt atsevišķā mazā bļodiņā, nevis tieši tasītē.Šāds pasniegšanas veids ir, lai norādītu, ka ievārījums netiek iemests verdošā ūdenī, bet tiek nobaudīts pārmaiņus ar tēju.Visbiežāk ieteicama ir zemeņu, aveņu un ķiršu marmelāde.
Kokosriekstu pārslas
Žāvēti augļi, rieksti, ievārījumi un garšvielas nav pārbaudītas tējas sastāvdaļas.Oriģinālu garšu cienītāji novērtēs arī kokosriekstu pārslas ( pārslas nav tas pats, kas kokosriekstu skaidas ).Tie piešķir eksotisku garšu un aromātu tējai, kas asociējas ar kaut ko saldu un brīvdienu atpūtu, vienlaikus lieliski iedarbojoties uz maņām.Kokosriekstu pārslas vislabāk kombinēt ar balto vai zaļo tēju.
