Fantastisks necepts biezpiena deserts ar plūmju un riekstu gabaliņiem, kura pagatavošanai neizmanto ne šķipsniņu cukura.
Var uzkodas ar to katru dienu un bez sirdsapziņas pārmetumiem.
Izņēmuma recepte plūmju desertam no YouTube kanāla Fantastische Rezepte.
Mums vajag:
300 g plūmju.
15 g ātri šķīstoša želatīna.
40 ml auksta ūdens.
200 g valriekstu.
150 g biezpiena.
250 g jogurta vai skābā krējuma.
1 ēdamkarote medus.
1 tējkarote vaniļas ekstrakta.
30 g šokolādes bez cukura.
50 ml karsta piena.
Procedūra:
Bļodā ar plūmēm ielej aukstu ūdeni.
Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
Pievienojiet želatīnu atsevišķā bļodā.
Ielej ūdeni, samaisa un ļauj uzbriest..
Sasmalciniet riekstus uz cietas virsmas ar nazi.
Pievienojiet sasmalcinātus riekstus atsevišķā bļodā.
Pēc tam, kad pagājis laiks, mēs žāvējam plūmes.
Sagriež mazākos kubiņos.
Dziļā bļodā pievienojiet biezpienu un jogurtu.
Pievienojiet medu un vaniļas esenci.
Whiz ar rokas mikseri.
Želatīnu karsē mikroviļņu krāsnī 20-25 sekundes (nedrīkst vārīties).
Izšķīdināto želatīnu lej biezpiena masā un samaisa ar putojamo slotiņu.
Tad masai pievieno plūmes un valriekstus (dažus noliek malā dekorēšanai).
Viss kopā kārtīgi sajauc..
Ielieciet maisījumu silikona veidnē.
Izlīdziniet un pārklājiet ar foliju.
Liekam uz 4 stundām ledusskapī.
Bļodā ar šokolādi ielej karstu pienu.
Maisa, līdz šokolāde izkūst..
Saljumu lej konditorejas maisiņā.
Kad laiks pagājis, desertu izņemam no ledusskapja.
Izņem no formas un dekorē ar šokolādi.
Beigās pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un pasniedz.
Novēlam labu apetīti!
Video pamācība:.
