Sākas jaunā kartupeļu sezona.
Kā uzlabot parastos kartupeļus?
To priekšrocība ir ne tikai tas, ka tie ir garšīgāki par veciem kartupeļiem, bet arī tas, ka tos var ēst ar mizu.
Tomēr jums vajadzētu zināt kā tos pareizi sagatavot. .
Pateicoties šai procedūrai no smakosze portāla, jaunie kartupeļi garšos vēl labāk.
Tāpēc iemācieties šo vienu noteikumu, un tas liks viņiem garšot patiešām garšīgi.
Metode ir ļoti vienkārša.
Lai gan jauno kartupeļu sezona parasti sākas maija un jūnija mijā, šogad tie parādījās krietni agrāk, jau aprīļa beigās.
Tie garšo daudz labāk nekā veci kartupeļi.
Tie lieliski noder kā piedeva, taču lieliski garšo arī atsevišķi, piemēram, ar sviestu.
Neskatoties uz to popularitāti, ne visi zina kā pagatavot jaunos kartupeļus..
Uzziniet, kā tos pareizi pagatavot un izbaudiet to nevainojamo garšu..
Jaunos kartupeļus gatavo nedaudz savādāk nekā vecos.
Tos raksturo ne tikai maigāka garša un nedaudz citādāks izskats, bet arī, kā izrādījās, cita gatavošanas metode.
Šie kartupeļi ir vairāk ūdeņaini un satur mazāk cietes..
Tos nedrīkst mērcēt ūdenī , jo tie absorbē daudz vairāk ūdens un zaudē savu garšu.
Tātad, kā tos pareizi pagatavot, lai tie paliktu garšīgi?
Kā pagatavot jaunos kartupeļus?
Sāksim ar kartupeļu sagatavošanu pirms vārīšanas.
Miza šiem jaunajiem kartupeļiem ir ļoti reti , jo tajā ir daudz vērtīgu uzturvielu, un būtu kauns no tās atbrīvoties.
Tāpēc labāks risinājums ir kārtīgi noberzt kartupeļu virsmu, pēc tam tos nomazgāt un pēc tam pagatavot – bez pīlinga..
Sagatavotos kartupeļus liek katlā un pārlej ar verdošu ūdeni..
Nekādā gadījumā nelejiet virs tiem aukstu ūdeni..
Verdoša ūdens rezultātā pirmais slānis sacietēs un garša nepazudīs.
Nepārspīlējiet ar ūdens daudzumu, ar to vajadzētu pietikt, lai kartupeļus nedaudz pārklātu.
Tad nedaudz sāli un vāra uz lēnas uguns.
Kad kartupeļi ir mīksti, nokāš tos un tad uz dažām sekundēm liek uz gāzes. .
Tas iztvaiko atlikušo ūdeni, un esat pabeidzis.
Pievienojiet savus iecienītākos piedevas, piemēram, sviestu vai dilles , un pasniedziet vakariņās.
Šādi pagatavotus kartupeļus var ēst vienus.
Labu apetīti!
