Lielisks kā piedeva, bet arī kā ideālas un veselīgas vakariņas.Manam vīram nepatīk bietes, bet, kad pagatavoju tās šādā veidā, viņš apēda visu bundžiņu ! :-D.
Ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga bumba
Grauzdētas bietes ar ķiplokiem ir ne tikai garšīga kombinācija, bet arī īsta uzturvielu bumba.Šis salikums sniedz neskaitāmas priekšrocības veselībai:
Bietes
Bietes satur lielu daudzumu antioksidantu , kas palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem un samazina hronisku slimību risku.
Tā satur arī nitrātus, kas organismā pārvēršas par slāpekļa oksīdu, kas paplašina asinsvadus un uzlabo asinsriti.Tas var samazināt asinsspiedienu un sirds slimību risku.
Pateicoties augstam vitamīnu un minerālvielu saturam, tas uzlabo izturību un veicina muskuļu atjaunošanos. Bietēs esošās šķiedrvielas veicina veselīgu gremošanu un aizcietējumu profilaksi.
Ķiploki
Ķiplokiem piemīt spēcīga antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.Tāpat kā bietes, arī ķiploki satur savienojumus, kas palīdz paplašināt asinsvadus un pazemināt asinsspiedienu.
Ķiplokiem piemīt arī spēcīga pretiekaisuma iedarbība, kas var palīdzēt mazināt sāpes un iekaisumus organismā.
Regulāra ķiploku lietošana var samazināt aterosklerozes un sirds slimību risku.
Biešu un ķiploku kombinācija
Šo divu sastāvdaļu kombinācija rada sinerģisku iedarbību, kas nozīmē, ka to priekšrocības viena otru papildina un pastiprina. Kopā tās var:.
Samazināt sirds slimību risku: , jo ietekmē asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
Uzlabo imunitāti: Abi pārtikas produkti ir bagāti ar antioksidantiem un tiem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība.
Samazina dažu vēža veidu risku : Augstā antioksidantu satura dēļ.
Uzlabo vispārējo pašsajūtu: Regulāra šīs kombinācijas lietošana var veicināt labāku miegu, lielāku enerģiju un labāku garastāvokli.
Džeimija Olivera bietēm un ķiplokiem ir nepieciešams:
½ kg mazo biešu.
1 lielāka ķiploka galviņa.
Sāls, majorāns, malti melnie pipari (vai citas garšvielas vai garšaugi).
6 ēdamkarotes olīveļļas.
3 ēdamkarotes balzametiķa.
Procedūra:
Notīriet bietes un sagrieziet tās kliņģerīšos.
Izklājiet kolandru ar alvas foliju – tai jānosedz arī bļodas malas.
Uz folijas izvietojiet biešu gabaliņus, nemizotas ķiploku daiviņas, pasniedziet ar sāli, garšvielām, garšaugiem un visbeidzot aplejiet ar šķidrajām sastāvdaļām.
Tagad nāk vissvarīgākā daļa – iesaiņošana.
Uzliek bietēm virsū vēl vienu folijas gabalu un saliec folijas izvirzītos galus pāri bļodas malām, izveidojot tādu kā noslēgtu, cieši noslēgtu iepakojumu, kurā visas sastāvdaļas ir iekšā un no kura neizplūst sula.
Ielieciet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā 60-90 minūtes (viss atkarīgs no biešu lieluma, tām jābūt mīkstām).
Novēlam labu garšu! :-).
Žanetka H.
