Garda skābā krējuma mīkla, kas jums noteikti patiks.
Varat izmēģināt 1 lielāku strūdeli vai mazus strūdeļus (man no šī daudzuma sanāca 9 mazi strūdeļi).
Mīkla ir viegla un ļoti garšīga.
Mums vajag:
200 g vienkāršu miltu.
200 g pusgraudu miltu.
125 g Hera.
200 g skāba krējuma.
Pildījums (pēc izvēles):.
Āboli kanēļa cukurs nedaudz rīvmaizes.
Magoņu sēklas un cukurs.
Āboli un cukurs.
biezpiens, cukurs un rozīnes.
Malti rieksti.
Lekcionārs.
Nutella.
Jātīra.
Olu.
Apkaisīt:.
Cukuru.
Procedūra.
Sagatavojiet vienkāršu mīklu:
Sijā miltus.
Sajauc kopā miltus, medījumu un skābo krējumu.
Izstrādā gludu mīklu kas nesalipst.
Sadalīt divās daļās.
Katru no tiem izvelciet taisnstūrī.
Aizpildiet taisnstūri kā klasisko rullīti.
Attiecībā uz pildījumu varat izvēlēties sev tīkamas garšas.
Man patīk nedaudz rīvmaizes, rīvēti āboli, kanēļa cukurs.
Ietin un novieto uz cepšanas plāts kopā ar locījumu.
Cepšanas paplāti iepriekš ietaukot vai izklāt ar cepamo papīru.
Noslaukiet ar olu mazgāšanas otu.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā, līdz kļūst gaiši.
Novēlam labu garšu! :-).
Man nepatīk šī recepte, pietrūkst precizitātes un sīkumiem pievērstas apraksta par gatavošanas procesu. Varbūt labāk būtu papildināt ar konkrētākiem norādījumiem, lai visiem būtu vieglāk saprast un gatavot šo mīklu.
Ņujorkas medijs apraksta šo mīklu kā “vislabāko RACES”? Man šķiet, ka tas ir pārspīlējums. Jāatzīst, tā izlasīšanai bija patīkama, bet man personīgi šķiet, ka vēl viens pārsteigums varētu būt vēl labāks. Varbūt samazinot skābā krējuma daudzumu un pievienojot kādu neparastu garšu? Tomēr, jāsaka, ka šī recepte izklausās ļoti maiga un garšīga, nevaru sagaidīt, lai pamēģinātu to gatavot!