Ja jums patīk Āzijas virtuve, tad jūs, iespējams, esat rīsu mīļotājs..
Tomēr ideālu rīsu gatavošana nav tik vienkārša.
Šajā rakstā mēs jums sniegsim padomu kā pagatavot perfektus rīsus pat bez rīsu plīts..
Pateicoties šiem japāņu šefpavāru padomiem no portāla vazhnoznat, jūsu rīsi garšos gluži kā kā Āzijas restorānā..
Rīsu vārīšana dažkārt var sagādāt grūtības pat pieredzējušai mājsaimniecei, jo viegli var gadīties, ka rīsi ir pārvārīti vai, gluži otrādi, negatavi.
Pareizas rīsu vārīšanas noslēpums
Pirmais solis, kas jādara, ir rīsus izmērcēt pirms vārīšanas. .
Ielejiet tik daudz ūdens, lai šķidruma līmenis būtu dažus centimetrus virs rīsu līmeņa.
Ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes..
Šajā laikā no graudiem izdalās liekais cietes daudzums. .
Tieši tas rīsus gatavošanas procesā pārvērš veselā mīkstas konsistences masā.
Tad pēc divdesmit minūtēm ir nepieciešams rīsus vairākas reizes izskalot..
Kad ūdens ir pilnīgi dzidrs, rīsi ir gatavi vārīšanai.
Starp citu, var saudzīgi rīsus noskalot ar verdošu ūdeni..
Karstais ūdens palīdzēs atbrīvoties no liekās cietes.
Un tas papildus noņem iespējamos piemaisījumus..
Jo mazāk cietes paliks rīsos, jo mazāk putu veidosies gatavošanas laikā.
Kad ūdens katlā vārās, rīsus vāra 8 minūtes..
Rīsu un ūdens attiecība ir šāda:
uz 1 glāzi rīsu uzlej 2 glāzes tīra ūdens..
Pēc 8 minūtēm izslēdziet gāzi un noņemiet rīsu katlu no plīts..
Ļaujiet nostāvēties vāku pusstundu..
Tad var likt katlā ar rīsiem gabaliņš sviesta..
Samaisiet rīsus un atkal pārklājiet katlu..
Ļaujiet nostāvēties vēl piecpadsmit minūtes, lai rīsiem būtu patīkams sviesta aromāts.
Varat izlaist sviestu un pasniedziet rīsus uzreiz kā piedevu savai iecienītākajai mērcei vai gaļai.
Labu apetīti!
