27. 9. 2024. (Foto: privātais arhīvs).
Vai sinepes var sabojāties? Ja burkā ir parādījies ūdens, daudzi cilvēki šaubās, vai to vēl var lietot.Mēs paskaidrosim, kas par to slēpjas un vai mums ir pamats uztraukties.
Pikantas, aromātiskas un vienkāršas.Sinepes, iespējams, ir viena no populārākajām un pieprasītākajām aukstajām mērcēm.To var uzziest uz sviestmaizes, pievienot salātiem vai izmantot, lai papildinātu sava iecienītā ēdiena garšu.Mēs parasti izmantojam nelielu daudzumu, bet pārējo atliekam malā. Nav pārsteidzoši, ka tad, kad mēs pēc tās atkal ķeramies, varam apmulsināties, redzot uz tās virsmas ūdeni.
Kāpēc sinepēs uzkrājas ūdens? Tā ir dīvaina parādība
Ja sinepes tiek ilgstoši uzglabātas, laika gaitā tajās var uzkrāties dzeltenīgs ūdens. Tā ir normāla sinerēzes (struktūras izmaiņu) parādība, kurai nevajadzētu radīt nekādas bažas, lietojot šo produktu. Tas neietekmē garšu.Tā tikai norāda uz dabisku sastāvdaļu atdalīšanos.Ja produktā nav piedevu, etiķis atdalās no sinepju cietajiem elementiem, t. i., no sinepēm.j.sinepēm, ūdeni, garšvielām un medu.Tā vietā, lai izmestu sinepju burciņu, pirms lietošanas vienkārši samaisiet to ar karoti.
Vai sinepes var stāvēt ārpus ledusskapja? Daudzi uztraucas, bet bezjēdzīgi
Sinepes var droši uzglabāt ārpus ledusskapja, ja vien tās nesatur citas sastāvdaļas. Pateicoties augstajam skābes saturam, kas darbojas kā dabisks konservants, tās nesabojājas pat istabas temperatūrā.Dižonas vai franču sinepes var droši uzglabāt skapī līdz diviem mēnešiem.Savukārt noslēgtās burkās tās var droši uzglabāt līdz pat diviem gadiem.
