Klasiskā recepte marinētiem tomātiem ir veseli dārzeņi ar sīpoliem un smaržīgajiem pipariem..
Uzkoda, kas ziemā vienmēr ir parocīga uz galda.Taču ir veids, kā sagatavot tomātus ziemai, ko nebūtu kauns likt svētku galdā..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas šefpavāre un maizniece, pastāstīja, kā gatavot.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Ritināšanai izvēlieties “krēmveida” tomātus ar blīvu mīkstumu un mizu.Tie ir jānomazgā un jāsagriež četrās daļās.
2.Liek bļodā, pārkaisa ar sāli, cukuru, koriandru un pievieno caur presi izlaistu ķiploku.Samaisiet un pievienojiet etiķi un augu eļļu, atstājiet 15 minūtes.
3.Mēs ievietojam sagatavi sterilizētās burkās līdz pašai augšai un pārklājam ar vākiem.
4.Burkas liek pannā ar ūdeni un visu liek uz uguns sterilizēties 15-20 minūtes.
5.Kad tās ir gatavas, satiniet burkas, apgrieziet tās un turiet zem segas, līdz tās atdziest, un pēc tam nolieciet uzglabāšanai.
