Deviņdesmitajos gados daudzi postpadomju valstu iedzīvotāji saskārās ar finansiālām grūtībām.
Naudas trūkums piespieda gardēžus pievērsties dažādiem kulinārijas trikiem.
Īpaši populāras bija receptes, kas ļāva pagatavot gardumu no lētu produktu kopuma.
Viens no spilgtākajiem piemēriem ir sīpolu kotletes.
To pagatavošanai nav nepieciešama gaļa.Pietiek izmantot sīpolus, olu, miltus, sāli un piparus.
Jā, ar šiem pieejamajiem produktiem pietiek, lai pagatavotu kulinārijas šedevru.
Ēdiens ir ļoti apetīti rosinošs.Tāpēc to ir vērts nobaudīt pat tiem, kam nav naudas problēmu.
Interesanto ēdienu atcerējās Jūlija Arhipova, tīkla ‘Belnovosti’ izdevuma eksperte pavārmākslas jomā, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece.
Sīpolu kotlešu recepte
Sagriež 400 gramus sīpolu šķēlēs.Jāiegūst daudz mazu kubiņu, kas jāpārnes bļodā.
Sāli un pipariem sasmalcini trauka saturu, pievieno sīpolu masai vienu jēlu olu un divas ēdamkarotes miltu.
Masu kārtīgi samaisa.Rezultātā iegūsi sīpolu ‘malto masu’, no kuras jāveido ‘puikas’.
Apcep visus iegūtos kotletus no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini.
Pēc tam sīpolu produktus piecas minūtes sautē uz lēnas uguns.Uguns jāmazina līdz minimumam.
Gatavs! Iegūsiet neticami sulīgus un maigus kotletes, kam raksturīga sirsnība un patīkama saldena garša.
Agrāk gardēžiem tika skaidrots, kāpēc olu nevar iepīt tieši pannā.
