Pēc mūsu receptes jūs pagatavosiet lieliski marinētas un līdz maigumam pagatavotas ribiņas ar kāpostiem.
Gaļa ir tik maiga, ka tā kūst uz mēles, un kombinācijā ar sulīgajiem kāpostiem tai vienkārši nav iespējams pretoties.
Izcila recepte ceptām ribiņām no youtube kanāla Tsvetkova Natalia.
Nepieciešamība:
1,5 kg jēra ribiņas (vai1 kg jēra gaļas (1 kg teļa vai cūkgaļas).
4-5 vidēja lieluma sīpoli.
1 tējkarote sāls.
1 ēd.k. Vorčesteršīras mērces.
1,5 tējkarote koriandra.
1/2 tējkarotes paprikas maisījuma.
1,5 ēd.k. majonēzes.
2 ēd.k. augu eļļas.
kāpostu lapas.
sāls.
kaltēts baziliks.
šķipsniņa kūpinātas paprikas.
Procedūra:
Sāciet ar ribu mazgāšanu un žāvēšanu.
Mēs noņemam taukus un cīpslas.Tad sagriež gaļu.
Sīpolu nomizo sagriež puskociņos.
Pievieno sasmalcinātos sīpolus bļodā ar ribiņām.
Pievieno Vorčesteršīras mērci, koriandru un piparu maisījumu.
Pagatavojiet maisījumu ar sāli un beigās pievienojiet majonēzi.
Ar rokām visu kārtīgi sajauc kopā.
Ielej eļļu un samaisi.Pārlejiet maisījumu stikla veidnē un pārklājiet.
Atdzesēt ribas ledusskapī marinēties vismaz divas stundas , vēlams uz nakti.
Atdaliet lapas no kāpostiem.
Izsmērējiet cepamo paplāti viegli ar augu eļļu.
Liec kāpostu lapas uz cepamās plāts un viegli piespied.
Lapas pārkaisa ar sāli, baziliku un papriku.
Uzliek ribiņas uz kāpostu lapām .
Ielieciet cepeškrāsni , kas iepriekš uzkarsēta līdz 200°C.Cep apmēram 70 minūtes.
Apmēram 30 minūtes pirms cepšanas beigām pārklājiet cepšanas loksni ar foliju.
Pēc cepšanas noņemiet foliju un ļaujiet atdzist.
Varam pasniegt.
Mēs vēlam jums labu garšu!
Video instrukcijas.
