Olu vārīšana tiek uzskatīta par ļoti vienkāršu kulinārijas procedūru..
Bet čaumalas noņemšana no gatavā ēdiena bieži vien izrādās diezgan grūts uzdevums..
Bieži gadās, ka cietais apvalks gandrīz “pielīp” proteīnam.
Tā rezultātā ir gandrīz neiespējami nomizot vārītas olas, lai tās saglabātu savu ēstgribu izskatu un gludo virsmu.
Tomēr ir viens neliels triks, kas atvieglo apvalka noņemšanu.
Lai to izdarītu, vārot olas, jāizmanto viena vienkārša piedeva.
Tiešsaistes izdevuma Belnovosti kulinārijas eksperte, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece Jūlija Arhipova stāstīja par interesantu “triku”.
Ko pievienot ūdenim, vārot olas
Burbuļojošajā šķidrumā jābūt cepamajai sodai.
Pietiek ar vienu ēdamkaroti nātrija bikarbonāta.
Pateicoties šai piedevai, termiski apstrādāto olu cietais apvalks sāks kļūt trausls.
Atbrīvot olas no šādām čaumalām būs ļoti vienkārši.
Starp citu, sodas vietā varat izmantot galda sāli.Šis produkts radīs sārmainu vidi.Tā rezultātā apvalks atkal zaudēs savu cietību.
Ar nātrija hlorīdu nevajag pārspīlēt.Pietiks ar pāris šķipsnām.
