Jebkura saimniece zina, ka laba marināde gatavo kebabu padarīs tikai labāku..
Tomēr mūsdienu kulinārijā ir tik daudz marinādes iespēju, ka tas ir reibinoši..
Mūsu žurnāla eksperte kulinārijas jomā, pavāre Jūlija Arhipova, iesaka izvēlēties klasiskas un pārbaudītas iespējas.
Par kādām marinādes iespējām mēs runājam?
Alus ar kompotu
No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šī marināde izskatās pārāk neparasta, taču tas ir maldīgs priekšstats.Tas ir ideāli piemērots jebkura veida gaļai.
Alu (tumšo) ieteicams kombinēt ar kompotu uz žāvētu augļu bāzes.Pievienojam arī ķimenes un sāli.
‘Sausā’ marināde
Šis marinēšanas veids ir veiksmīgs daudzējādā ziņā, jo ļauj sasniegt labus rezultātus.Ieteicams apvienot izvēlētās garšvielas un sausos garšaugus un pēc tam ar maisījumu ierīvēt katru gaļas gabalu.
Dzērveņu
Šī marināde nevienu neatstās vienaldzīgu, jo gaļa izrādās neticama.Ar blenderi sasmalcina dzērvenes, pievieno sāli, piparus un nedaudz rozmarīna.
