Daudzi cilvēki mīl mazsālītas sarkanās zivis.Ļoti garšīgi, lai neteiktu vairāk..
Procedūru var veikt pēc vienas kuriozas receptes, kura, kā saka zinošie, ir pārbaudīta gadiem ilgi un ne reizi nav izdevusies..
Šefpavāre Jūlija Arhipova, interneta izdevuma BelNovosti eksperte, kura to pārbaudīja, saka: rezultāts ir ļoti maiga un ļoti garšīga zivs.
Starp citu, pēc šīs receptes var sālīt pilnīgi jebkuru sarkano zivi, piemēram, lasi vai foreli, vai arī maciņam pieejamāku lasi.
Tātad, mēs apbruņojamies ar sāli, cukuru, smaržīgajiem pipariem ar zirņiem un citronu sulu.
Sagrieziet zivis kārtās un noņemiet mugurkaulu.Sajauc sāli un cukuru, un ar šo maisījumu pārlej traukā ievietoto zivi (piemēram, divās kārtās).
Pievieno smaržīgos piparu zirņus un apslaka ar citronu sulu.Liek ledusskapī uz nakti.
No rīta izņemam un ieraugām kaut ko līdzīgu marinādei.Mēs pārnesam zivi no apakšējiem slāņiem uz augšu, lai tā būtu izmērcēta marinādē.
Liek ledusskapī līdz vakaram, kad var notecināt visu marinādi un ēst sālīto zivi.
Runājot par ēdiena daudzumu, uz 1 kilogramu svaigu zivju vajag 3 ēdamkarotes sāls (ja vēlaties mazsālītu zivi – 2 ēdamkarotes) un vienu no tā paša cukura.
Vajag arī 5 smaržīgo piparu zirņus un ceturtdaļu citrona.
