Sālīt sarkanās zivis mājās nav nekas sarežģīts, galvenais ir izvēlēties labu recepti un ievērot proporcijas.
Kā iegūt garšīgu sarkano zivi, stāsta tīkla izdevuma ‘Belnovosti’ eksperte kulinārijas jomā, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece Jūlija Arhipova.
Kā garšīgi sālīt sarkanās zivis
Kilogramam sarkano zivju būs nepieciešamas divas ēdamkarotes sāls, tējkarote melno piparu (vēlams svaigi maltu), ēdamkarote cukura un 10 dilles zariņi.
Sāli, piparus un cukuru sajauc nelielā traukā, bet dilles sasmalcina.
Attīri fileju no kauliem, noskalosi, nosusini ar papīra dvieli, abas puses nosmērē ar sagatavotajām garšvielām.
Ievietojiet fileju hermētiskā traukā, pārkaisiet ar dillēm, pārklājiet, ielieciet ledusskapī uz 4 stundām.
Iepriekš eksperts pastāstīja, kā pagatavot salātus ‘Vīriešu brokastis’.
