Starp citiem ziemas sagatavošanās darbiem visizplatītākā ir gurķu gatavošana.Tos sālī, marinē, sarullē atsevišķi un kopā ar citiem dārzeņiem..
Katrai mājsaimniecei ir pāris iecienītākās receptes.Bet šai receptei noteikti ir vieta plauktā.
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā marinēt gurķus somu gaumē.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Tīros gurķus vajadzētu sagriezt biezos medaljonos.
2.Lai pagatavotu marinādi, ūdenim jāpievieno sarakstā norādītās garšvielas un pēc tam, kad ūdens uzvārās, pievieno etiķi.
3.Tālāk karstajai marinādei pievieno sakapātus gurķus un vēlreiz visu uzvāra.Gurķi var mainīt krāsu, taču tiem jāsaglabā stingra struktūra.
4.Apstrādājamo priekšmetu kopā ar marinādi ievieto sterilizētās burkās, burkas sarullē, apgriež un pārklāj, atstājot šādā formā līdz pilnīgai atdzišanai.
Kad sagataves ir gatavas, tās uzglabā vēsā vietā.
