Citronu sulu plaši izmanto kulinārijā..
Galu galā tā ir svarīga sastāvdaļa dažos konditorejas izstrādājumos un daudzās salātu mērcēs..
Turklāt skābo dzērienu var izmantot, gatavojot zivis.
Ūdenim var arī vienkārši pievienot citrona sulu: iegūsiet atsvaidzinošu un ļoti veselīgu dzērienu.
Bet daudzi pavāri amatieri sūdzas, ka viņi nevar izspiest pietiekami daudz sulas no citrusaugļiem.
Bet profesionāļi zina par vienu triku, kas ļauj iegūt daudz sulas no viena citrona.
Ar šo triku dalījās Jūlija Arhipova, tiešsaistes izdevuma Belnovosti kulinārijas eksperte, pavāre un ceturtās klases maizniece.
Kā no citrona izspiest daudz sulas
Ielieciet citronu katliņā un ielejiet traukā ūdeni.
Šķidrumam jābūt tik daudz, lai tas pilnībā pārklātu citrusaugļus.
Izņemiet citronu, novietojiet trauku ar ūdeni uz plīts un ieslēdziet degli.
Kad šķidrums ir labi uzsildīts (temperatūrai jābūt apmēram 50 grādiem), ielieciet tajā citronu.
Tieši pēc 120 sekundēm izņemiet augļus un pagaidiet, līdz tie vairs nav ļoti karsti.
Apvelciet siltu citronu virs galda, sagrieziet citrusaugļus gareniski un sāciet spiest sulu dziļā traukā.Izmantojiet dakšiņu, nevis karoti!
Jūs saņemsiet 3 reizes vairāk sulas nekā parasti.Pirmkārt, augsta temperatūra “piespiedīs” citronu “atmest” daudz šķidruma.Otrkārt, sulas pārpilnību veicinās mizas maigums.Treškārt, liels griezums ļaus arī izspiest daudz dzēriena.
