Olas nevajadzētu uzskatīt par neaizvietojamu siera kūku sastāvdaļu: daudzi pavāri veiksmīgi iztiek bez tām..
Dažos gadījumos ēdiens no biezpiena izrādās maigāks un garšīgāks, jo olas ne vienmēr darbojas bez trūkumiem..
Tomēr ir svarīgi izvēlēties cienīgu produkta aizstājēju, atzīmē pavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla eksperte kulinārijas un ēdiena gatavošanas jautājumos.
Ar ko siera kūkās var aizstāt olas?
Banāni
Daudzi jau ir atzīmējuši, ka banānu izmantošana konditorejas izstrādājumu gatavošanā viņiem ir izdevīga.Banāni aizstāj olas un piešķir saldumu, neizmantojot daudz cukura.Tas var ietekmēt arī kaloriju patēriņu.
Biezpiena iepakojumam jāņem tikai viens vidēja izmēra banāns.Ideāls variants būtu pārgatavojušies augļi, jo tos ir visvieglāk saputot.
Čia sēklas
Šī iespēja daudziem var šķist eksotiska un interesanta, taču daudzi veģetārieši, kuri neēd olas, to aktīvi izmanto.
Ir vērts atzīmēt, ka, izmantojot čia sēklas, siera kūkas kļūs veselīgākas.
Uz 250 gramiem biezpiena jāņem tikai viena liela karote sēklu.
