Reti kurš atteiksies no porcijas garšīgām zeltaini brūnām pankūkām: pat cilvēki, kas ievēro diētu, nevar no tām atteikties..
Tāpēc īstais risinājums būtu izpētīt populārā ēdiena pamata viltības..
Pavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, nolēma pastāstīt par to, kas tie ir.
Kas tie ir?
Izvēlieties mazāku rīvi
Daži cilvēki kartupeļus un sīpolus sarīvē, izmantojot vidējo rīvi, taču rezultāti nebūs tik iespaidīgi.Visgaršīgākās un skaistākās kartupeļu pankūkas būs tās, kas sagrieztas rīves smalkākajā pusē.
Pievienojiet nedaudz citrona
Neuztraucieties, ka tas mainīs kartupeļu pankūku garšu: diez vai kāds uzminēs par citrona lietošanu, ja izmantosiet ceturtdaļu tējkarotes.
Tomēr šajā gadījumā kartupeļu pankūkas garantēti kļūs zeltainas.
Skāba krējuma karote
Tikai viena karote šī raudzētā piena produkta pildīs tieši tādu pašu funkciju kā citronu sula: pagatavosi perfektas krāsas kartupeļu pankūkas.
Arī saldā krējuma lietošana piešķirs patīkamu garšas nokrāsu.
