Nav grūti pagatavot iespaidīgu dzērienu no augstākās kvalitātes pupiņām vai no elitāriem kafijas zīmoliem..
Bet pienācīgas, lētas kafijas pasniegšana ir grūts uzdevums..
Taču arī šādā situācijā var pasniegt izcilas kvalitātes dzērienu, stāsta mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kādi noslēpumi tam palīdzēs?
Aizliegt verdošu ūdeni
Pārāk karsts ūdens gandrīz pilnībā atņem gatavajam dzērienam aromātu.Ja jūs gatavojat kafiju turkā, nelieciet to vārīties.
Ja brūvējiet tieši tasē, tad atdzesējiet ūdeni par pieciem grādiem.
Sāls
Ne visi zina, ka šķipsniņa rupjā jūras sāls uzlabos pat lētākās kafijas garšu.
Niedru vai kokosriekstu cukurs
Var lietot arī parasto cukuru, taču efekts būs daudz mazāks.Bet ideāla izvēle būs cukurniedru un kokosriekstu iespējas.
Pipari
Reti kurš zina, ka arī šķipsniņa maltu piparu padarīs kafiju aromātiskāku, garšīgāku un bagātīgāku.Varat arī pievienot nelielu daudzumu ingvera.
Vai tiešām sāls un pipari kafijā? Šķiet, ka šis eksperiments var nokārtot manus garšas pumpurus, bet, ja jau tā, varbūt ir vērts pamēģināt. Jābūt interesantam rezultātam!
Vai tiešām sāls un pipari kafijā? Šķiet, ka šis eksperiments var nokārtot manus garšas pumpurus, bet, ja jau tā, varbūt ir vērts pamēģināt. Jābūt interesantam rezultātam! Vai tu esi gatavs riskēt ar saviem garšas receptoriem, lai iegūtu jaunas aromātiskas izjūtas?