Kā pagatavot BBQ mērci: lieliski piemērota bārbekjū

Daudzi iet uz bārbekjū ar klasisku mērču komplektu – majonēzi un kečupu..

Tie, protams, ir pārbaudīti varianti, bet tajos nav nekādas kaisles..

Mūsu žurnāla eksperte kulinārijas jomā, pavāre Jūlija Arhipova ir pārliecināta, ka jebkura veikalā nopērkamā mērce zaudēs mājās gatavotai mērcei.

Kā pagatavot bārbekjū mērci kebabiem?

Produktu saraksts

– nepilna glāze kečupa (ar dabīgāko sastāvu);
– 300 mililitri ūdens;
– gabals sviesta (no 50 līdz 70 gramiem);
– trīs sīpoli;
– piecas ķiploka daiviņas;
– pāris karotes šķidra medus;
– četras ēdamkarotes citrona sulas;
– nedaudz kinza, sāls un pipari.

Sagatavošana

Vispirms pannā ielej eļļu.Kad tas kūst, jums jāpievieno sasmalcināts sīpols.Dārzeņus vajadzētu sagriezt mazākos gabaliņos.

Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet kečupu.Pagaidām pāris minūtes un pievienojam ūdeni.Pievienojam arī citrona sulu un medu un pagaidām 10 minūtes.

Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu cilantro un ķiploku, sautējiet līdz vajadzīgajai konsistencei.