Daudzi cilvēki dažkārt vēlas dažādot savu uzturu ar dažādiem sīrupiem, bet mūs biedē kaloriju daudzums un sastāvs.
Parasti sīrupu sastāvā nav nekā veselīga.
Ja runa ir par dabisku produktu, tā cena būs neticami augsta, norāda mūsu žurnāla pavāru eksperte Jūlija Arhipova.
Kā pagatavot dabīgo piparmētru sīrupu?
Nepieciešamās sastāvdaļas
– Liels ķekars piparmētru (apmēram 150 g);
– puse vidēja lieluma citrona;
– pa vienai glāzei ūdens un cukura.
Pagatavošanas process
Labi nomazgā piparmētras un sasmalcini tās ar nazi.Citronu sagriež šķēlītēs.Sastāvdaļas pārnes katliņā vai kastrolī, ielej glāzi ūdens.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina karstumu līdz lēnai vārīšanās temperatūrai.Vāra piecas minūtes un noņem no plīts.Gaidot, kamēr šķidrums sasniegs istabas temperatūru, uz nakti nosūta to uz ledusskapi.
Mūsu preparāts jāfiltrē, jāievieto cukurs un jāatgriež vārītavā.Pēc vārīšanas sīrupu piecas minūtes karsējam uz minimālas uguns.
Šo sīrupu var izmantot 14 dienu laikā, ja to glabā ledusskapī.
