Jūras aļģes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ko var iegādāties par labu cenu..
Tomēr, lai jūraszāles būtu pieprasītas ģimenes locekļu vidū, ir jāiemācās tās garšīgi pagatavot..
Jūras kāposti vislabāk atklājas dažādos salātos, stāsta mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kā pagatavot gardus un veselīgus salātus ar olām un jūraszālēm
Sastāvdaļu saraksts
– jūras aļģu iepakojums (apmēram 200 grami);
– pāris vārītas olas;
– vidējs gurķis;
– apmēram 100 grami konservētu zirņu;
– ķekars zaļo sīpolu;
– trīs karotes majonēzes;
– sāls.
Gatavošanas process
Jūraszāles un konservētos zirņus nekavējoties jāieliek caurdurī: šie produkti var pievienot salātiem nevajadzīgu šķidrumu.
Tiklīdz tās kļūst sausas, pārnesiet sastāvdaļas salātu bļodā.
Sasmalciniet olas un gurķi mazos kubiņos un pievienojiet galvenajam maisījumam.Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet arī salātiem.
Pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet garšvielu.
Ja nevēlaties izmantot veikalā nopērkamo majonēzi, pagatavojiet mājās gatavotu majonēzi.Ja vispār esi pret šāda veida mērci, tad šos salātus var “izrotāt” ar pāris ēdamkarotēm jebkuras nerafinētas eļļas un vienu karoti citrona sulas kombināciju.Šajā gadījumā ēdiens būs pilnīgi izdevīgs.
Vai tiešām sāls ir nepieciešams elements šajos salātos? Varbūt būtu veselīgāk aizstāt to ar dažādām garšvielām vai svaigām zālēm. Varbūt koriandrs un pētersīļi varētu piešķirt šim ēdienam vēl interesantāku garšu un vēl nepieciešamāko veselību.
Es piekrītu Anna123 viedoklim par sāls izmantošanu salātos – noteikti varētu eksperimentēt ar dažādām garšvielām vai svaigām zālēm, lai padarītu ēdienu gan garšīgāku, gan veselīgāku. Piemēram, koriandra un pētersīļa kombinācija noteikti varētu piešķirt šim ēdienam interesantāku garšu. Tomēr, ja sāls tiešām ir nepieciešams elements, varbūt ir iespējams to ierobežot un izmantot to mērenā daudzumā, lai saglabātu saldo līdzsvaru.