Tagad gandrīz katra saimniece izpēta arvien jaunas iespējas cukini pagatavošanai, jo šis produkts ir īsts vasaras virtuves simbols..
Varat mēģināt pagatavot izcilas vieglas pankūkas..
Šefpavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla eksperte kulinārijas jautājumos, stāsta par to, kā pareizi pagatavot ēdienu.
Kā pagatavot cukini pankūkas ar burkāniem?
Nepieciešamās sastāvdaļas
– apmēram 300 grami cukini;
– viens burkāns un viens sīpols;
– pāris karotes mannas;
– pusglāze kefīra;
– divas olas;
– nedaudz sāls.
Sagatavošana
Vispirms labi nomazgātos cukīni sakapā ar rīves palīdzību un pievieno sāli.Pēc tam vajadzētu pagaidīt, līdz dārzenis izdalīs sulu, un tad to izspiest.
Pa to laiku sāksim mizot un sasmalcināt sīpolus un burkānus.Ir vērts izmantot arī rīvi.
Sajauc cukīni ar citiem dārzeņiem.
Mannu sajauc ar kefīru atsevišķā traukā.Šajā laikā maisījumam pievienojiet olas.Kad manna ir paspējusi uzbriest, mēs to ievadām galvenajā sastāvā.
Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru, iesmērē ar eļļas kārtu un izklāj pankūkas.Cepiet trauku 20 minūtes 190 grādu krāsnī.
