Lai pagatavotu kulinārijas šedevru, nav jāizmanto dārgas sastāvdaļas..
Var pietikt ar standarta produktu komplektu, lai iegūtu neticami skaistu un ļoti garšīgu ēdienu..
Varbūt viens no spilgtākajiem šāda ēdiena piemēriem ir kartupeļu laivas.
Tā sauc kartupeļu pusītes, kas izņemtas no mīkstuma un pildītas ar noteiktu maisījumu.
Pildījumā ietilpst sēnes.Tieši šī sastāvdaļa ir ēdiena spilgtās garšas noslēpums, uzsver Belnovosti tīkla izdevuma kulinārijas eksperte, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece Jūlija Arhipova.
Kartupeļu laivu recepte
Paņemiet četrus lielus kartupeļus, noskalojiet tos ar ūdeni, bet nenoņemiet mizas.
Vāra šos bumbuļus un pēc tam kādu laiku atstāj ledusskapī.
Kamēr naktsvijoļi atdziest, sagatavojiet pildījumu turpmākajām ‘laiviņām’.
Ņem divus sīpolus, nomizo, sagriež kubiņos un liek sakarsētā pannā.
Kad sīpols kļūst brūns, pievienojiet tam 300 gramus smalki sagrieztu šampinjonu.
Pēc aptuveni 8 minūtēm (šidrumam vajadzētu būt pilnībā iztvaikotam) pannā ielej 50 gramus rīvēta siera.
Papildus vēlams izmantot šādas piedevas: skābo krējumu (2 ēdamkarotes), galda sāli (pusi tējkarotes), maltus piparus (pēc garšas).
Rūpīgi samaisītā masa jācep vēl 3 minūtes.
Izņemiet kartupeļus no ledusskapja un pārgrieziet tos uz pusēm.Daļēji noņemiet mīkstumu no katras pusītes (izmantojot karoti) un piepildiet iegūtās “laivas” ar sagatavoto sīpolu-sēņu maisījumu.
Katru pildīto kartupeļu pusīti pārkaisa ar nedaudz rīvēta siera.
Pēdējais posms ir iegūto “struktūru” karsēšana cepeškrāsnī.Procedūras ilgums 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
