Augstas kvalitātes mērcei ir diezgan daudz cienītāju, jo šāda piedeva padara jebkuru ēdienu interesantāku un garšīgāku..
Tomēr daži cilvēki zina, ka mērci var pagatavot, izmantojot parastos sīpolus..
Mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova stāsta par to, kā to izdarīt pareizi.
Kā pagatavot sīpolu mērci?
Sastāvdaļu saraksts
– trīs simti gramu sīpolu;
– apmēram piecdesmit gramus sviesta;
– liela karote miltu;
– apmēram glāzi ūdens;
– simts gramu garšīga skābā krējuma ar vidējo tauku saturu;
– puse mazas karotes malta muskatrieksta;
– viena karote paprikas;
– pareizais sīpolu daudzums.
Gatavošanas process
Vispirms ar nazi jāsagriež sīpols mazākos gabaliņos.Pēc tam uz pannas izkausē sviestu un pievieno sīpolu.Vāra dārzeņus uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.
Tālāk pievienojiet miltus un samaisiet.Pievienojiet garšvielas un sāli un atkal samaisiet līdz gludai.
Ielejiet apmēram 250 ml ūdens.Pēc tam, kad mūsu maisījums vārās, varat pievienot skābo krējumu, samaisīt un pagaidīt divas minūtes.
Pēc tam mērci var uzskatīt par gatavu.
