Neskatoties uz to, ka mēs esam pazīstami ar šiem salātiem kopš agras bērnības, ne katra mājsaimniece var tos pagatavot pienācīgā līmenī..
Tāpēc vienmēr ir vērts atcerēties populārā ēdiena galvenos noslēpumus..
Mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova stāstīja par trikiem, kas palīdzēs padarīt Olivjē perfektu.
Kas tie ir?
Nelietojiet taupīt, pērkot desu
Ir vērts saprast, ka šo sastāvdaļu var pamatoti saukt par galveno: lēta zemas kvalitātes desa sabojās salātus, un pienācīgs pusfabrikāts pacels ēdienu jaunā līmenī.
Esiet uzmanīgi ar kartupeļiem
Nez kāpēc daudzi ievieš lielu daudzumu kartupeļu, kā rezultātā salātu vietā iegūstam pilnvērtīgu pamatēdienu.Atcerieties, ka Olivier kartupeļu pārpalikums nenāks par labu.
Vairāk olu
Precīzāk sakot, mēs īsti nerunājam par olām, bet tikai par olbaltumvielām.Šajā gadījumā salāti izrādīsies ārkārtīgi gaisīgi un garšīgi.
