Ceptas olas, kas ieguvušas reputāciju kā ‘speciālais ēdiens’ vientuļiem vīriešiem un studentiem, ne vienmēr ir ideālas..
Neskatoties uz olu cepšanas vienkāršību, arī to pagatavošanai ir svarīgi ievērot noteiktus principus un ieteikumus..
Tādēļ ir vērts iepazīties ar četriem noslēpumiem, kas palīdzēs pagatavot ideālu ēdienu, norāda mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kas tie ir?
Produktu svaigums
Ne visas saimnieces zina, ka visgaršīgākais olu kultenis tiek pagatavots no svaigām sastāvdaļām. Tādēļ, iegādājoties olas, pievērsiet uzmanību to ražošanas datumam.
Cepšanas piederumu izvēle
Daudzi cilvēki dod priekšroku čuguna pannām, pateicoties to spējam nodrošināt vienmērīgu siltuma sadali. Tomēr labākais risinājums būtu nepiedegošas pannas.
Temperatūra
Olas nedrīkst cept, ja panna nav sasniegusi pareizo temperatūru. Tāpēc vispirms jāgaida dažas minūtes un tikai tad jāievieto olas.
Eļļas daudzums
Ja nepievienosiet pietiekamu daudzumu tauku, olas pielīps pie pannas. Tādēļ atcerieties pareizās proporcijas: uz vienu olu nepieciešama viena tējkarote eļļas.
