Sabiedrībā populārākās sastāvdaļas grila marinādes pagatavošanai ir etiķis, majonēze, kefīrs un minerālūdens..
Gardēži dod priekšroku augu eļļai, nevis visām šīm piedevām.Retos gadījumos tiek izmantota īpaša sastāvdaļa.
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot izsmalcinātu bārbekjū marinādi.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
Sastāvdaļas ir paredzētas vienam kilogramam cūkgaļas.Tiek uzskatīts, ka granātābolu sula ir vienkārši ideāla šai gaļai.
1.Sajauc granātābolu un citronu sulu, pievieno augu eļļu.
2.Smalki sagriež ķiplokus, sajauc ar sāli un pipariem un pievieno sulu un eļļas maisījumam.
3.Rūpīgi samaisa marinādi un pārlej ar to sasmalcināto gaļu.
4.Cieši pārklājiet trauku (piemēram, ar pārtikas plēvi) un ievietojiet ledusskapī 6-8 stundas.
Labu apetīti!
