Kartupeļu biezeni ir ļoti populāri gardēžu vidū..
Un šeit nav nekā pārsteidzoša: ēdiens ir ēstgribu, lieliski sātīgs un labi sader ar gaļu un dārzeņiem..
Bet biezenim ir nopietns trūkums: ēdiena pagatavošana parasti aizņem daudz laika.
Tomēr viens neliels triks var ievērojami paātrināt procesu.
Tiešsaistes izdevuma Belnovosti kulinārijas eksperte Jūlija Arhipova, pavāre un ceturtās pakāpes maizniece, stāstīja par interesantu dzīves uzlaušanu ar sviestu.
Kā paātrināt kartupeļu biezeņa pagatavošanu
Iespējams, ka garākais posms ēdiena tapšanā ir kartupeļu vārīšana.
Procesu var paātrināt.Vispirms nomizotus bumbuļus sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā un pielej ūdeni (lai nosedz tikai kartupeļu gabaliņus: šķidrumam nevajadzētu būt daudz).
Nomizotiem un sasmalcinātiem dārzeņiem vajadzētu 5 minūtes nostāvēties aukstā ūdenī.
Tālāk jums jāuzliek panna uz plīts, jāieslēdz degli un jāiemet traukā sviesta gabals.
Treknais produkts ātri izkusīs un uz šķidruma virsmas izveidos plēvīti, pateicoties kam kartupeļi būs gatavi ļoti ātri.Varbūt pēc 8-10 minūtēm.
Tālāk novārītos kartupeļus vajadzēs “apstrādāt” ar stampiņu, sajaukt ar pienu un papildus porciju sviesta.
Tas ir ātrākais veids, kā pagatavot biezeni.
