Ja vēlaties izbaudīt ķiršu maģisko garšu ziemas sezonā, ir pienācis laiks uzkrāt recepti gardam un aromātiskam pagatavojumam no šīs ogas..
Kā pagatavot ķiršu ievārījumu-želeju, kam droši var dot nosaukumu “Eat Your Mind”, pastāstīja BelNovosti tīkla publikācijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova..
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
Ogas rūpīgi jānomazgā, jāizņem sēklas un jāpārnes dziļā bļodā.
Pēc tam ķiršus pārklāj ar cukuru un atstāj šajā formā 5-8 stundas, līdz tie izmirkst.
Kad pienācis īstais laiks, izšķīdina želatīnu ūdenī un liek ķiršus uz plīts vārīties.Kad ogas sasniegs vārīšanās temperatūru, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, neaizmirstot nosmelt putas.
Tagad ir pienācis laiks pievienot želatīnu un labi samaisīt nākamo maisījumu.
Kad ievārījums-želeja ir gatava, lej to tīrās un iepriekš sterilizētās burkās, un tad aizver traukus ar skrūvējamiem vāciņiem vai sarullē.
Burkas jāapgriež, jāiesaiņo un jāgaida, līdz tās atdziest, un pēc tam jāpārvieto uz ledusskapi vai pagrabu.
