Skvoša kaviāra garša ir pazīstama ikvienam kopš bērnības.Vienkāršā uzkoda ir kļuvusi populāra visplašākajās iedzīvotāju grupās..
Preparāts savu popularitāti nav zaudējis arī pēc tam, kad mājsaimnieces aizmirsa par totālā trūkuma laikiem..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot klasisko skvoša kaviāru.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai, tad pievieno sarīvētus burkānus.
2.Nomizojiet cukīni no mizas un sēklām, sagrieziet vidējos kubiņos, pēc ērtībām sasmalciniet tomātus un lieciet dārzeņus uz lēnas uguns sautēties.
3.Pēc dārzeņu sautēšanas pievieno sakapātus ķiplokus, sāli un cukuru, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, noņem no uguns un, kad atdzisis, izlaiž caur gaļas mašīnā vai izmanto blenderi.
4.Uzvāra, pievieno etiķi un lej sterilizētās burkās.Labu apetīti!
