Grūti pateikt, cik daudz dažādu modificētu lečo recepšu ir.Katrai padomju mājsaimniecei bija savs noslēpums.
Bet kopumā viss ir atkarīgs no paprikas un tomātu kombinācijas..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās klases pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot gardu lečo.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Tīrus tomātus pārgriežam uz pusēm, noņemam kātus un sasmalcinām ar blenderi vai izlaižam caur gaļas mašīnā.
2.Papriku notīram no visa liekā, nomazgājam un sagriežam garās strēmelītēs.
3.Katliņā sajauc sastāvdaļas, pievieno sastāvdaļas atbilstoši sarakstam, uzvāra un pievieno etiķi.
4.Vāra vāku uz mazas uguns 45 minūtes, lej sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem, apgriež un aptin.
Kad burkas ir atdzisušas, tās noliek uzglabāšanai.
