Burvjus tradicionāli gatavo no kartupeļiem ar maltu cūkgaļu, liellopu gaļu vai jauktu..
Vasarā var pagatavot vieglāku burvju variantu – no cukini un ar putnu maltu gaļu..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot cukini burvjus.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Vistas fileju izlaiž caur gaļasmašīnu, nomizo, sasmalcina un apcep sīpolu, un tad pievieno maltajai gaļai.Sāls un pipari pēc garšas.
2.Cukini sarīvē, vajadzības gadījumā notecina lieko sulu, pievieno olu, sāli un piparus, miltus (vai cieti).
3.Pannā uzkarsē augu eļļu un sāc cept burvjus tāpat kā parastos kartupeļus.
Pasniedz ar skābo krējumu, labu apetīti!
Iepriekš stāstījām, ko restorāni pievieno, cepot zivis.
