Kā pagatavot mājās gatavotu tomātu pastu: jums pat nekas nav jāgatavo

30 augusts, 2024

96

Tomātu pasta palīdz mājsaimniecēm, kad jāsagatavo mērce, pirmais ēdiens vai kāpostu tīteņi, kā arī daudz citu kulinārijas šedevru..

Tas nav tik dārgs, lai uz to būtu jātaupa, bet, kad tomātu raža laba, pastu var pagatavot mājas virtuvē..

Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot tomātu pastu.

Jums būs nepieciešams:

tomāti – 2 kg.

sāls pēc garšas.

cukurs – 1-2 ēdamk.l.

augu eļļa – 2-3 ēdamk.l.

ķiploki – 2-3 krustnagliņas.

baziliks pēc garšas.

1.Tīri tomāti ir jānomizo, pēc tam sagriež un jāizņem serdes ar sulu un sēklām.

2.Pastas pagatavošanai izmanto tikai tomātu mīkstumu bez mizas.Tas ir jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina ar blenderi.

3.Gatavo biezeni vairākas stundas jāatstāj smalkā sietā vai marlē, lai noņemtu lieko mitrumu.

4.Kad gatavs, pievieno sakapātus ķiplokus, garšvielas un zaļumus, samaisa, lej sterilizētās burkās un glabā tumšā un vēsā vietā.