Ir liels skaits cienīgu bārbekjū marinādes recepšu, no kurām katrai ir savas īpašības un priekšrocības..
Pamatoti tiek uzskatīta par vienu no izsmalcinātākajām marinādēm, kuras pamatā ir dabīgā granātābolu sula..
Mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova atzīmē, ka gaļa izrādās vienkārši neticama.
Kā pagatavot interesantu marinādi bārbekjū?
Jums vajadzēs ņemt kilogramu gaļas un nekavējoties sadalīt porcijās.Šī marināde ir universāla.Tiek uzskatīts, ka pat viskaprīzākā gaļa kļūs mīksta un maiga.
Sagriezto gaļu ievietojiet ērtā traukā.
Tad ielej puslitru dabīgas granātābolu sulas.Tālāk paņemiet vienu granātābolu, rūpīgi nomazgājiet un sasmalciniet.Jāatzīmē, ka marinādē ir iekļauta arī produkta garoza.Šī iemesla dēļ es granātābolu rūpīgi un kārtīgi nomazgāju.
Tad jums jāievieš viena sasmalcināta sīpola gredzeni.
Sāls pēc saviem ieskatiem.
Vienīgās garšvielas, ko var pievienot, ir melnie pipari un koriandrs: kebabs tik un tā sanāks ideāls.
Labākam efektam gaļu ir vērts paturēt marinādē apmēram trīs stundas.
