Ķirbīšus bieži izmanto dažādu sātīgu ēdienu, piemēram, uzkodu un salātu, pagatavošanai.Tos marinē arī ar papriku, ķiplokiem un aromātiskiem garšaugiem.
Vienlaikus interneta izdevuma ‘BelNovosti’ eksperte, pavāre Jūlija Arhipova stāsta, ka šis dārzenis ir piemērots arī desertu pagatavošanai.
Piemēram, sagriežot kabaču šķēlītēs un sajaucot to ar konservēta ananāsa gabaliņiem, jūs nejutīsiet atšķirību starp dārzeņu un augli.
Vispirms ir jānomizo 0,5 kg kabaču, jāizņem iekšpuse un jāsagriež šķēlītēs – ja kabači ir mazi, tos drīkst sagriezt gredzenos.
Tad ķeries pie sīrupa pagatavošanas – 400 g sulas no konservētiem ananāsiem ielej katliņā un novieto uz vidējas uguns, tad pievieno 1 glāzi cukura un 200 g vaniļas cukura.
Lai sīrups pagatavotos, tas vārās apmēram 5-7 minūtes, periodiski maisot.
Pēc norādītā laika katliņā ievieto kabačus.Pēc 7 minūšu vārīšanas cukini un 600 g konservētu ananāsu sadaliet iepriekš sterilizētās burkās.
Pārlej tās ar sīrupu.Aizver burkas, apgāž un pagaida, līdz tās pilnībā atdziest.Pēc aptuveni nedēļas konservējumus var patērēt.
