Mājas pelmeņi kvalitatīvi atšķiras no veikalā nopērkamajiem pusfabrikātiem.Pat ja tie ir slinki pelmeņi, tie tomēr garšo labāk..
“Slinkās” receptes palīdz, kad nav laika gatavot iecienītākos ēdienus, sekojot līdzi visam tehnoloģiskajam procesam..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās pakāpes pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot mūsu iecienītākos pelmeņus.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Biezpiens jāizberž caur sietu, un iegūtā masa jāsamaisa ar sāli, cukuru, jāpievieno olu dzeltenumi, jāmaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
2.Izsijā miltus, samīca mīklu, sadala vienādās daļās, katru izrullē, lai izveidotu 2,5 cm biezas “desiņas”.
3.Sagrieziet tos apmēram 1,5 cm lielos gabaliņos, uzvāriet ūdeni, pievienojiet sāli vai cukuru pēc garšas un lieciet pelmeņus, pa dažiem gabaliņiem, pannā.Tie būs gatavi, kad tie nonāks virspusē.
Pasniedz ar sviestu vai skābo krējumu.Labu apetīti!
Iepriekš stāstījām, kādas kļūdas visbiežāk tiek pieļautas, cepot kartupeļus.
