Droši vien daudzi ir dzirdējuši, ka alu izmanto kā marinādi grilēšanai..
Tiek uzskatīts, ka šī gatavošanas metode ļaus pat visgrūtākajai gaļai kļūt mīkstākai..
Taču šī nav vienīgā alus iezīme, saka pavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte.
Alus palīdz uzlabot “sarežģītās” gaļas, kas ietver, piemēram, jēra gaļu, smaržu un garšu.
Kā pareizi pagatavot tik neparastu marinādi?
Ja vēlaties, lai iegūtais kebabs būtu ideāls, tad nevajadzētu taupīt ar sastāvdaļu iegādi: labākās kvalitātes alus marinādei, kas tiek pārdots no krāna.
Uz kilogramu gaļas ņem pusotru litru dzēriena.
Sasmalciniet gaļu un ievietojiet to ērtā bļodā.Ielejiet pašu alu.Atliek tikai pievienot sāli pēc saviem ieskatiem.Var pievienot arī garšvielas.
Gaļu jāatstāj vairākas stundas, lai tā kļūtu mīkstāka un garšīgāka.
