Mīklu izmanto, lai pagatavotu daudzus ēdienus – mājputnu, zivju, gaļas un pat dārzeņu..
To var izmantot, lai iegūtu ļoti interesantus rezultātus.
Šāds ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu.Tomēr ir vērts iemācīties, kā pareizi pagatavot mīklu, mūsu žurnālā stāsta pavāre Jūlija Arhipova, kulinārijas un ēdienu gatavošanas eksperte.
Kādas ir galvenās nianses
Milti un ciete
Ikviens zina, ka no pārtikas produktiem var pilēt mīkla.Tāpēc griešanas dēlītim jābūt ‘pūderētam’ ar īpašu kombināciju.Lai to izdarītu, apvienojiet kartupeļu cieti un miltus.
Pēc tam apstrādājamo izstrādājumu var droši novietot uz dēlīša.
Cepamā soda
Ja vēlaties, lai mīkla iznāktu pēc iespējas kraukšķīgāka, garšīgāka un kvalitatīvāka, pagatavošanas procesā ir vērts mīklā ievadīt nedaudz minerālūdens ar gāzi.
Alkohols
Bet visgaršīgāko mīklas garozu iegūst tie pavāri, kuri nebaidās strādāt ar alkoholu.Tāpēc recekļa sastāvā var iekļaut brendiju vai alu.
Daži ievieš arī degvīnu vai vīnu.
Iepriekš stāstījām, kā pagatavot pēc iespējas aromātiskāku sēņu zupu.
