Varat pagatavot pūkainos rīsus, tos nemazgājot vairākas reizes pirms gatavošanas.
Par to ziņo Zen kanāls “Virtuves tehnologs”, atsaucoties uz kulinārijas vēsturnieka V. recepti.IN.Pohļebkina.
Kā pagatavot pūkainus rīsus bez skalošanas
Pirmkārt, ir svarīgi stingri ievērot proporcijas.Uz 200 ml rīsu vajag 300 ml ūdens.
Otrkārt, rīsi jāvāra ar vāku.Tam vajadzētu cieši iekļauties pannā.
Treškārt, gatavošanas laiks.Vāra uz lielas uguns 3 minūtes, uz vidējas uguns 7 minūtes un uz lēnas uguns 2 minūtes.
Pēc 12 minūtēm noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nostāvēties vēl 12 minūtes.
Gatavajiem rīsiem pievieno sāli un viegli samaisa ar koka karoti.
